쫀득쫀득한 찰떡 만들기 | LA 영양찰떡 | How to make roasted glutinous Rice cake
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Yeongyang-chaltteok
Country: KR
Status: This video has been identified as a recipe for Yeongyang-chaltteok, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
너무나 간단히 만드는 간식입니다. 만들어 냉동 보관 후 언제든 꺼내어 전자렌지에 돌려드세요. 식사대용으로 영양 만점인 찰떡 꼭 한번 만들어 드세요~ 습식찹쌀가루는 떡집에서 살수 있으며 떡집에서는 찹쌀이 쉬는 것을 방지하기 위하여 소금을 첨가하여 가루를 만들므로 소금이 들어간 찹쌀인지를 확인 후 소금을 가감하세요~ ☞재료 찹쌀가루(습식) 500g 설탕 50g 소금 3g (찹쌀가루에 소금이 들어가 있을 경우 생략가능) 베이킹파우더 8g 베이킹소다 4g 팥배기 60g 완두배기 60g 당절임 밤 60g 우유 250g 은박접시 14cm 8개 식용유 적당량 *밤 당절임 하는 동영상 https://youtu.be/9SVcQZKkHLQ?t=2 ☞만드는 법 1. 먼저 가루재료를 가볍게 섞어주세요. 2. 나머지 모든재료를 넣고 골고루 섞어주세요. 3. 준비한 은박접시에 식용유를 바르고 130g씩 나누어 담아주세요 4. 윗불 180~190℃, 아랫불 150℃ 25~27분간 구워주세요 (※ 오래굽지 않도록 주의해야 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 떡이 만들어져요) ☞ Ingredients 500g Glutinous Rice Powder (humid) 50g Sugar 8g Baking Powder 4g Baking Soda 60g Sweetened Red bean 60g Sweetened Pea 60g chestnut 250g milk 8 silver platter 14cm. an adequate amount of cooking oil 시청해 주셔서 감사합니다~ Thank you for watching^^