Receta de mejillones en escabeche caseros - Menudos Torres | RTVE Cocina
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Escabeche de Mejillones
Country: ES
Status: This video has been identified as a recipe for Escabeche de Mejillones, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Los platos fríos nos parecen una opción estupenda: siempre los tienes a mano y pueden ser, además de prácticos, ricos y saludables. ¿Que viene una visita que no esperábamos? En lugar de abrir una lata de mejillones en escabeche, te animamos a que seas tu quien ya los tiene listos de antemano. En esta receta añadimos brécol y coliflor, a las que les aplicamos la técnica del escabeche, y además lo convierte en un entrante más interesante, al incluir proteína y vitaminas y minerales de las verduras. INGREDIENTES: 1 kg de mejillones 1 cebolla 2 chalotas 1/4 de brécol 1/4 de coliflor 1 zanahoria 1 cabeza de ajos 100 ml de vino manzanilla 100 ml de vinagre de Jerez 300 ml de aceite Unas hojas de laurel Unos granos de pimienta Pimentón ahumado Sal Mira aquí todos los detalles de la receta: https://www.rtve.es/television/20220511/receta-mejillones-escabeche-menudos-torres/2347507.shtml ¡Disfruta de todas las recetas completas AQUÍ!: https://www.rtve.es/television/cocina/ Y no olvides suscribirte al canal de RTVE Cocina para disfrutar de las mejores recetas y consejos de cocina en español: https://goo.gl/spf4aI Todo el contenido de televisión, radio, noticias y mucho más en http://www.rtve.es #rtvecocina #recetasrtve #Torresenlacocina #MenudosTorres