PASTA, FUNGHI E PECORINO - Incredibilmente buona!

Video Description

#pasta #funghi #cacioepepe #ricettafacile #oraziofoodexperience Questo video mostra come preparare la pasta, funghi e pecorino. E’ una pasta condita con due creme: una è una crema di pecorino e pepe, insomma una salsa cacio e pepe, l’altra una crema di funghi trifolati. La pasta può essere fresca o secca, lunga o corta. Io ho usato dei tonnarelli e un misto di porcini e cardoncelli. Per fare la crema di pecorino ho usato il mio sistema di realizzarla col minipimer per evitare problemi di crema granulosa o, peggio, stracciata. Il risultato è una bomba. Buona visione! 🔔 Attiva la campanella per essere avvisato quando pubblico una nuova ricetta 👉 Per la Newsletter OrazioFoodExperience: https://orazio.substack.com/subscribe Ingredienti per 4 persone - tonnarelli (o altra pasta a piacere) 350 g - funghi (a piacere) 400 g - funghi secchi 10 g - 2 scalogni - prezzemolo q.b. - aglio q.b - pecorino romano 200 g - pepe nero q.b. - olio e sale q.b. Filmmaker: Salvatore Scaduto | https://movieangels.it © Orazio Vagnozzi | Orazio Food Experience ▼ LISTA AMAZON ▼ ● Attrezzatura da cucina ● MINIPIMER BRAUN E ACCESSORI. https://amzn.to/3dMH2J3 CASSERUOLA AGNELLI ALTA IN ACCIAIO INDUZIONE BASE 20 cm https://amzn.to/2PQJUwF PINZA DA CUCINA IN PLASTICA 29 cm NERA https://amzn.to/48g98bA COLTELLO KYOCERA CERAMICA PER VERDURE https://amzn.to/326RohD SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 20 cm https://amzn.to/3v3R9QX SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 17 cm https://amzn.to/3gkkZMP SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 12 cm https://amzn.to/3tsGA9r CUCCHIAIo DA INSALATA IN PLASTICA https://amzn.to/4eeWnPK 00:00 | Introduzione 00:30| Ingredienti della pasta, funghi e pecorino 01:12 | Preparazione 08:00 | Assaggio 08:45 | Accostamento vini - Chardonnay, Fiano di Avellino, Verdicchio 09:21 | Chiusura