Receta: Chile ancho relleno de frijol | Cocineros Mexicanos
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Lima Mexican Chili Bean Stew
Country: MX
Status: This video has been identified as a recipe for Lima Mexican Chili Bean Stew, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Este Chile ancho relleno de frijol es una maravilla y aquí en Cocineros Mexicanos te decimos cómo prepararlo... ¡Está delicioso! 6 chiles anchos 1/2 T. de vinagre de manzana 1 c. Comino 3 Pimientas tabasco 1 c. Orégano 1 Clavo 3 ramitas de Tomillo 2 hojas de Laurel 1 ramita de Mejorana 2 T. de frijoles negros refritos 2 hoja de aguacate 50 gr. chicharrón troceado 1/2 T. de crema SALSA 1 Lt. de agua 1 piloncillo 1/2 T. de cebolla blanca MANERA DE HACERSE 1.En una olla con suficiente agua coloca piloncillo, vinagre, sal y hierbas de olor. 2.Remoja los chiles con el piloncillo hasta que estén suaves, abre por la mitad y retira las semillas, reserva. 3.Cuela el jarabe de piloncillo y reserva. 4.En un sartén saltea la cebolla cortada en medias lunas, cuando estas comiencen a perder color agrega la salsa de piloncillo. 5.Rellena los chile con los frijoles. 6.Coloca los chiles en un plato, baña con la salsa de piloncillo, espolvorea chicharrón desmoronado y crema. No te pierdas nuestras recetas en TV, Cocineros Mexicanos, de Lunes a Viernes de 12 a 2 pm por Azteca Trece. Visita nuestro sitio: http://www.aztecatrece.com/cocinerosmexicanos Sigue nuestras redes sociales: Twitter: @CocinerosMXTV Facebook: https://www.facebook.com/CocinerosMXTV