MEZZE MANICHE PORRI E SPECK - Ricetta veloce e svuotafrigo

Video Description

#oraziofoodexperience #pasta #porri #speck Questo video mostra come preparare mezze maniche, porri e speck.E’ un primo piatto semplice e gustosissimo, un piatto di recupero, uno svota-frigo, non raro a casa mia. La dolcezza del porro stufato e della pasta, la sapidità e la nota leggermente affumicata dello speck, accompagnata dall’acidità del vino bianca e la spinta data dalle scaglie di pecorino ne fanno veramente un gran piatto. Si può usare il guanciale o la pancetta al posto dello speck e viene buonissimo lo stesso. Buona visione! Per la Newsletter OrazioFoodExperience: https://orazio.substack.com/subscribe Ho usato i taglieri: di PasquiniMarino www.pasquinimarino.it Video by www.movieangels.it Regia e video editing: Salvatore Scaduto © Orazio Vagnozzi | Orazio Food Experience Ingredienti per 4 persone: - mezze maniche rigate 350 g - porri 350 g - speck 100 g - vino bianco 80 ml - pecorino a scaglie q.b. - 1 spicchio d’aglio - olio, sale, pepe q.b. ▼ LISTA AMAZON ▼ ● Attrezzatura da cucina ● PADELLA AGNELLI PER MANTECARE O RISOTTIERA 32 cm https://amzn.to/3d43izd PADELLA AGNELLI IN ALLUMINIO NERA ANTIADERENTE 2O cm https://amzn.to/3ZxnWxj MINIPIMER BRAUN E ACCESSORI. https://amzn.to/3dMH2J3 SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 20 cm https://amzn.to/3v3R9QX SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 17 cm https://amzn.to/3gkkZMP SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 12 cm https://amzn.to/3tsGA9r COLTELLO KYOCERA CERAMICA PER VERDURE https://amzn.to/326RohD COLTELLO GLOBAL ALVEOLARE 18 cm https://amzn.to/3t8BKhA PINZETTA PER CUCINA 30 cm https://amzn.to/3ajvsV9 00:00 | Introduzione 00:29 | Ingredienti delle mezze maniche, porri e speck 00:56 | Preparazione 05:36 | Assaggio 06:20 | Accostamento vini - Vino rosato, Pinot nero, Gewurztraminer 06:51 | Chiusura