Gebrannte Mandeln | Geschenke aus der Küche | Felicitas Then | Pimp Your Food
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: German Food Gifts
Country: DE
Status: This video has been identified as a recipe for German Food Gifts, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
GESCHENKE AUS DER KÜCHE: Heute mache ich für Euch leckere gebrannte Mandeln einmal klassisch und schokoladig mit Lebkuchengewürz. PIMP YOUR FOOD ! | Zombievideo: https://www.youtube.com/watch?v=4EAXl63gcdA | https://twitter.com/felicitas_then | https://instagram.com/felicitasthen | Kochbuch: "Die fabelhaften Rezepte der Felicitas Then", Südwest-Verlag, Amazon: http://amzn.to/2oz1eU0 Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid. :) Wenn Ihr mich weiter unterstützen wollt, dann teilt doch das Video auf Facebook :) Schnitt und Kamera: https://instagram.com/felix.parker/ https://twitter.com/Felix_Parker_ https://youtube.com/yschool Rezept Gebrannte Mandeln 200 g Zucker 100 ml Wasser 1 EL Vanillezucker 200 g ungeschälte Mandeln ½ TL Zimt 1 größere Prise Salz 1. Den Zucker in einegroße Pfanne geben und mit Wasser vermengen. Den Vanillezucker dazu geben und alles einmal aufkochen lassen. 2. Nun die Mandeln hinzugeben und unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen. Zwischendurch mit Zimt und Salz würzen. Das Wasser verdunsten lassen, bis alle Mandeln mit der Zuckermischung überzogen sind. 3. Die Mandeln dann weiter rühren bis der Zucker vollständig braun und schön karamellisiert ist. 4. Sobald alle Mandeln überzogen sind, die fertig gebrannten Mandeln auf Backpapier geben und auskühlen lassen. Lebkuchen-Mandeln mit Schokolade 200 g Zucker 100 ml Wasser 1 EL Vanillezucker 200 g ungeschälte Mandeln ½ TL Zimt 1 größere Prise Salz 50 g Zartbitterschokolade gehackt oder gerieben 1 große Prise Lebkuchengewürz 1. Den Zucker in einegroße Pfanne geben und mit Wasser vermengen. Den Vanillezucker dazu geben und alles einmal aufkochen lassen. 2. Nun die Mandeln hinzugeben und unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen. Zwischendurch mit Zimt und Salz würzen. Das Wasser verdunsten lassen, bis alle Mandeln mit der Zuckermischung überzogen sind. 3. Die Mandeln dann weiter rühren bis der Zucker vollständig braun und schön karamellisiert ist. Ganz zum Schluss die Hitze reduzieren und die Schokolade und das Lebkuchengewürz einrühren. 4. Sobald die Schokolade gleichmäßig verteilt ist, die gebrannten Mandeln auf Backpapier geben und auskühlen lassen.