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CARCAMUSA: el guiso de carne que se deshace en la boca

🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below

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Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Carcamusa

Country: ES

Status: This video has been identified as a recipe for Carcamusa, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Hoy os vengo a dar la brasa con la receta de carcamusa, un delicioso guiso típico de Toledo. En este vídeo os enseño cómo preparar este plato lleno de sabor con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir. ¡Acompáñame y vamos a cocinarlo! Ingredientes para las carcamusa: - 1kg de carne de cerdo (magro o de la parte que prefieras) - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 100gr de jamón curado - 150g de chorizo - 2 o 3 dientes de ajo - 1 tomate maduro o 200 g de tomate triturado - 150 ml de vino blanco - 150 ml de caldo de carne o agua - 1 cucharadita de pimentón - 1 hoja de laurel - Aceite de oliva virgen extra - Sal y pimienta al gusto ¡No olvides darle al like si te ha gustado la receta y suscribirte para más platos deliciosos!