Einfaches und schnelles Mittagessen - Stampfkartoffeln mit Kürbis und Oma´s Frikadellen

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Heute ein leckeres und bodenständiges Mittagessen aus der traditionellen Küche. Es sind wunderbare Stampfkartoffeln (Kartoffelbrei / Kartoffelpüree) ... zubereitet mit Hokkaido Kürbis (muss nicht geschält werden) und dazu gibt es sehr leckere Frikadellen. Das Rezept lässt sich ohne viel Aufwand schnell und einfach kochen. Das Gemüse ... also der Kürbis wird gleich zusammen mit den Kartoffeln gekocht. Das ist super und auch sehr lecker! Es ist ein tolles Familienrezept und die Beilage ist glutenfrei. Ich wünsche Euch viel Spaß damit! Hier nochmal die Zutaten für 4 Personen: Stampfkartoffeln mit Kürbis und Oma´s Frikadellen Zutaten für 4 Personen für die Stampfkartoffeln 400 g Kartoffeln geschält und gewürfelt 400 g Hokkaido Kürbis (muss nicht geschält werden) 1 gehäuften Esslöffel Butter 1 Prise Muskat nach Bedarf Salz ca. 100 - 200 ml Milch Für Oma´s Frikadellen 1 Kilo Schweinehackfleisch oder Schweinemett gewürzt vom Metzger für ca. 10 Frikadellen 1 fein gewürfelte Zwiebel 2 gehäuften Esslöffel gehackte Petersilie 2 Eier Ein in Milch eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen 4 Esslöffel Semmelmehl bzw. Semmelbrösel 2 gehäuften Esslöffel Senf mittelscharf Öl zum Anbraten Guten Appetit! Thema: glutenfreies Mittagessen glutenfreie Rezepte Stampfkartoffeln Kartoffelbrei / Kartoffelpüree Frikadellen Rezept Deutsche Küche Hausmannskost einfaches Mittagessen Familienrezepte schnelles Mittagessen