Receta de Aguachiles Estilo Sinaloa (Agua Chile Verde de Camarón) | The Frugal Chef

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Receta de aguachile de camaron. Cómo hacer aguachile verde de camarón estilo Sinaloa. Agua chile es una especie de ceviche del norte de México. Está hecho con camarones crudos en mariposa que se 'cocinan' en jugo de limón. Luego se mezcla el limón con chiles picantes y cilantro. El resultado final es una comida maravillosamente fresca y deliciosa. Puede servirlos con pequeñas tostadas o totopos. ¡Disfrutar! WATCH THIS VIDEO IN ENGLISH - https://youtu.be/Z0_FBFLAQGI Sígueme en FaceBook - https://www.facebook.com/Cocina-Frugalista-289155311138514/timeline Suscríbete Aca - http://bit.ly/TveR3B. Comente y denos un LIKE Receta de Aguachiles Estilo Sinaloa Sirve cuatro 1 libra de camarones pelados y desvenados, enjuagados 8 a 10 limones 2 jalapeños grandes o 3 serranos (más si quieres más picante) 1 puñado grande de cilantro (hojas y tallos), enjuagado aproximadamente una taza de pepino en rodajas (preferiblemente pequeño) 1/2 taza de cebolla morada en rodajas finas 3 rábanos pequeños, en rodajas finas Rodajas de aguacate para decorar Tostadas o totopos para servir Sal Marque los camarones pasando un cuchillo afilado por la parte posterior de los camarones y abriéndolos sin cortarlos por la mitad. Detente en la cola. Colóquelo en un recipiente de vidrio o plástico. Agregue una cantidad generosa de sal y mezcle. Cubre los camarones con jugo de limón. Cubra el tazón y refrigere por 30 minutos. Notarás que los camarones comienzan a cambiar de color con la lima. Corta tus chiles por la mitad. Si quieres menos picante quita la membrana y las semillas. Si no tienes una licuadora de alta potencia tendrás que picar los chiles y el cilantro. Saca los camarones del refrigerador y transfiere todo el jugo a una licuadora. Agrega el jugo de 2 limones más. Agrega el ají y el cilantro. Licue hasta que quede suave sin trozos de chiles o cilantro. Pruebe la sal y ajuste. Vierta el líquido nuevamente en el bol con los camarones. Agrega el pepino, la cebolla y el rábano. Mezclar y servir. Sirva con rodajas de aguacate encima y tostadas o totopos a un lado. ¡Disfrutar! Solo el Agua Chile - sin chips ni tostadas - Calorías 174.816 kcal, Grasa, Total 7.044 g, Grasa saturada 0.973 g, Azúcar, Total 3.419 g, Total de carbohidratos 11.636 g, Fibra 1.477 g, Proteína 17.338 g, Colesterol 142.884 mg, Grasas trans Ácido 0.020 g, Sodio 1.229.071 mg, Imprime tu receta aquí - https://thefrugalchef.com/2021/04/agua-chile-sinaloa-style/ Música cortesía de YouTube - Make you Move de Ofshane