Enhanced Recipesculinary collection

Courses View Cuisines What Can I Make?My Kitchen

Dresdner Christstollen selber backen / Thomas kocht

🌍Authentic German recipe from a Germany-based creator — ingredients and steps translated below

332K views👍 7.3K

76 recipes on Enhanced Recipes

Follow Thomas kocht to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

⏳ Processing

🍳

Dish Identified: Authentic Dresden Stollen

Country: DE

Status: This video has been identified as a recipe for Authentic Dresden Stollen, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Hier findet ihr mein neues, verbessertes Christstollen Rezept: https://youtu.be/6pKAYMwcgbw Altes Rezept (ergibt 3 Stollen) Am Vortag: - 500 g Rosinen - 100 g Orangeat - 100 g Zitronat - 50 g Rum + 50 g Wasser Vorteig: - 500 g Weizenmehl Typ 550 - 250 ml Milch - 50 g Zucker - 6 g Salz Haupteug: - 500 g Weizenmehl Typ 550 - Vorteig - 100 g Zucker - 100 g gemahlene Mandeln - 500 g Butter - 7 g Stollengewürz oder Mischung unten Stollengewürz: - 15 Kardamomkapseln - 10 Nelken - 1 TL Zimt - 1/4 TL Muskatblüte Ich habe den Stollen bei 180 °C Ober-/Uunterhitze gebacken, für ca. 1 Stunde. Zum Schluss: - 100 g Butter - ca. 100 g Zucker - 2 Päckchen Vanillezucker - ca. 50 g Puderzucker zum Bestäuben Viel Spaß beim Nachbacken!