밥 두그릇 거뜬한 갈치조림! 감자까지 맛있게 조려드세요
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Galchi Jorim (Cutlassfish Stew)
Country: KR
Status: This video has been identified as a recipe for Galchi Jorim (Cutlassfish Stew), but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
#이보은 #갈치조림 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.118 갈치조림 [준비재료] 갈치 2마리, 말린 표고버섯 2개, 팽이버섯 50g 감자 3개, 대파 2대, 양파 1개, 청양고추 3개 붉은 고추 2개 소금 약간 (갈치 밑간) 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 4큰술 (조림장) 표고버섯 우린 물 2컵, 국간장 2큰술, 진간장 3큰술 고춧가루 3큰술, 청주 2큰술, 다진 마늘 2큰술 매실청 2큰술, 물엿 2큰술, 소금 약간 *1컵 = 200cc(종이컵 기준) ---------------------------------------------------------- 00:00 - 오프닝 00:56 - 재료소개 및 갈치 손질 02:10 - 갈치 식초물에 헹구기 03:02 - 갈치 밑간 03:52 - 표고버섯 우린 물, 채소 준비 05:40 - 감자 깔고 양파 대파 갈치 표고 순으로 얹기 07:03 - 조림 양념장 끼얹고 표고 우린 물 부워 5분 끓이기 09:16 - 팽이버섯, 고추 썰기 09:59 - 뚜껑덮고 센불에서 10분 끓이기 10:28 - 팽이버섯, 고추 넣고 뚜껑덮고 중불에서 15분 끓이기 ---------------------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h...... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia... [방송 출연] 매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지 매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드 -------------------------------------------------------------- #요리연구가 #쿠킹클래스 #여름 #깻잎 #장아찌 #밥도둑 #쉬운요리 #엄마요리 #여름요리 #제철요리 #요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리