Pici al ragù di maiale brasato *BOLLINEGGIARE*

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PAID PARTNERSHIP CON BIRRA PERONI Dopo aver coniato un nuovo termine, possiamo passare alla ricetta di oggi, che c'è tanto da dire. Siamo nel territorio di Nick, Cucina Stellata, grandi piatti e grandi abbinamenti per i palati più esigenti. Oggi vedremo come preparare dei succulenti pici al ragù di maiale brasato, che andremo ad abbinare alla birra giusta, ovvero a Peroni Gran Riserva Doppio Malto, dal gusto intenso ed equilibrato. Buona visione! Ingredienti per 2 persone Tempo di preparazione: 2 ore Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti da servire in abbinamento a: Peroni Gran Riserva Doppio Malto • Pici, 200 g; • Macinato di maiale, 200 g; • Salsiccia punta di coltello, 200 g; • Pancetta tesa, 80 g; • Cipolla bianca, 1; • Rosmarino, 1⁄2 rametto; • Peroni Gran Riserva Doppio Malto, 150 ml; • Passata di pomodoro, 3 cucchiai; • Sale; • Pepe; • Olio Extravergine di Oliva. Ricetta completa: https://bit.ly/piciragumaialeperoni Scoprite di più su Peroni Gran Riserva, visitate il sito: https://peroni.it/ Entrate in Acadèmia, la prima piattaforma italiana di E-learning interamente dedicata al mondo della cucina: https://academia.chefincamicia.com/ Iscrivetevi alla nostra Newsletter per rimanere sempre aggiornati sulle ultime ricette: https://chefincamicia.com/newsletter/ Attrezzature: Sony Alpha 7M3 Fotocamera Digitale Mirrorless Full-Frame https://amzn.to/3b5DjUT Sony α7S II: https://amzn.to/36WWlcB Obiettivo Sony FE 24-105 mm, F4: https://amzn.to/2RSqkhJ Obiettivo con focale fissa FE 24-70 mm F2.8: https://amzn.to/2GMH6bB Cuffie da Studio: https://amzn.to/2GR5yZG Telecomando wireless Sony: https://amzn.to/36U9mnx DJI Ronin-S - Stabilizzatore: https://amzn.to/37RCqx6 Neewer Supporto Luce: https://amzn.to/37PfGhg Superpanel Dual Color Lupo: https://amzn.to/2vLtlb8 Superpanel Full Color 30 Lupo: https://amzn.to/37U4Vue Set Microfono Sennheiser: https://amzn.to/36W1RMK Sennheiser MKE 2 Lavalier: https://amzn.to/31pmDn0 Microfono Direzionale a Condensatore: https://amzn.to/31lbROj Asta Rode Boompole Pro: https://amzn.to/3b6K9JJ Registratore 6 tracce: https://amzn.to/37PgTVQ ---------- Seguiteci anche sui nostri altri canali: - Instagram: https://www.instagram.com/chefincamicia/ - Facebook: https://www.facebook.com/Chefincamicia/ - Sito web: https://chefincamicia.com/ ---------- Scaricate numerosi la nostra nuova app: http://bit.ly/App-Chef-in-Camicia Subscribe now: https://www.youtube.com/channel/UCYseFbvJWe2IqHSTOYG5fow?sub_confirmation=1 #picialrag, #brasato, #bollineggiare, #ricetterag, #cucinaitaliana