🇮🇹 SPAGHETTI & POLPETTE : sporchi solo una padella! ricetta goduriosa!!🍝

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Ingredienti: • 500 g di macinata mista • 60 g di parmigiano • 1 uovo • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro • prezzemolo q.b. • sale • pane grattugiato q.b. • 70 g di soffritto • 700 ml di passata di pomodoro • un bicchiere di vino bianco • olio evo q.b. Procedimento: Fate soffriggere il soffritto in olio evo, quindi aggiungere metà della carne, lasciare che si insaporisca, quindi sfumate con il vino bianco. Aggiungete la salsa, ( riempite poi la bottiglia con acqua e aggiungetela) un cucchiaio di concentrato, sale, e lasciare cuocere a fiamma bassa per almeno 20 minuti. Preparate l’impasto delle polpette, unendo tutti gli ingredienti e formate polpette da circa 25 g. Friggete le polpette in olio a 170° per pochi minuti, quindi mettetele nel sugo. Aggiungete acqua se necessario e lasciate cuocere altri 20 minuti. Posizionate gli spaghetti crudi nel sugo, coprite con acqua e lasciate cuocere. Quando saranno al dente, impiattate e distribuite parmigiano. Potete servire! Buon appetito! #cucinandomelagodo #italianfood