Fasnetsküchle, oder auch ausgezogene Küchle ist ein einfaches Schmalzgebäck Rezept

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Ausgezogene Küchle, Schmalzgebäck Rezept oder frittiertes Gebäck, egal wie wir sie nennen, sie schmecken einfach lecker und sind schnell zubereitet. Mein Schmalzgebäck Rezept, bzw. "Fasnetsküchle", werden wie der Name sagt gerne zur Faschingszeit gegessen. Sie sind aus einem einfachen Hefeteig hergestellt und in Öl ausgebacken. Du kannst es zu Hause ganz einfach selber machen. Zum Schluss kommt Puderzucker oder eine Zucker-/Zimtmischung darüber. Ich wünsche euch ein gutes Gelingen. Zutaten: 500g Mehl (Typ 405) 220ml warme Milch 50g geschmolzene Butter 50g Zucker 1 Eßl Vanillezucker oder 1 Päckchen 1 Prise Salz 1/2 Würfel frische Hefe Zitronenabrieb 2 Eier (Größe M) Zum Frittieren 1 Liter Frittierfett (Sonnenblumenöl) Puderzucker oder Zucker/ Zimtmischung zum Bestreuen Schwäbischer Begriff: Oz = sehr, viel, groß, mehr, das vor einen Begriff gesetzt wird.... (oz nett = sehr nett ;-) Utensilienliste: Teigtuch https://amzn.to/3WfEk68 Apothekerglas groß https://amzn.to/4hhJjem Apothekerglas klein https://amzn.to/4fXs55a Küchenwaage https://amzn.to/4gLDS7L Teigtuch https://amzn.to/4g16Org Backstahl https://amzn.to/4agWWYW Küchenreibe https://amzn.to/4gTJSvi Nudelbrett https://amzn.to/3DYPqGf Teigkarte/-Schneider https://amzn.to/3DRJuim Amkarsrum https://amzn.to/3PBbn0I Holzkochlöffel https://amzn.to/3PCtm6K feines Sieb https://amzn.to/3WjfgLA