❅ Recette de Bûche de Noël Envoûtante : Vanille Intense, Praliné, Amande ❅

Video Description

● Aujourd’hui je vous propose une recette de bûche de Noël Vanille Intense, Amande et Praliné : un biscuit roulé japonais « pâte à choux » hyper moelleux, imbibé d’un sirop vanille, puis garni d’une ganache onctueuse vanille intense, et d’un praliné amande noisette vanille, le tout recouvert de bâtonnets d’amandes torréfiés 😉 Un jeu de textures aux saveurs envoûtantes et réconfortantes, à tester absolument pour Noël 😉 ❤️ Si tu souhaites continuer à faire vivre la chaîne : https://fr.tipeee.com/justincooking/ ● Ingrédients pour la recette (pour une bûche 8/10 personnes) : ● Pour la ganache montée vanille intense : 200g de chocolat blanc pâtissier (Ivoire 35% - Valrhona) 200g de crème liquide entière 30% (froide) 200g de crème liquide entière 30% (à chauffer) 1 gousse de vanille XXXL ● Pour le praliné amandes noisettes et vanille : 300g d’amandes entières 100g de noisettes entières 170g de sucre 1 gousse de vanille (Noire Ebène d’Ouganda) ● Pour le sirop à la vanille : 100g d’eau 20g de sucre 1 gousse de vanille (Noire Ebène d’Ouganda) ½ c. à c. d’extrait d’amande amère ● Pour le biscuit roulé japonais « pâte à choux » : 75g d’eau 75g de lait entier 3g de sucre 2g de sel fin 35g de beurre 70g de farine (T55) 150g d’œufs entiers (3 œufs) 150g de blancs d’œufs 80g de sucre + 250g à 300g de bâtonnets d’amandes torréfiés pour la déco ● Ingrédients : Chocolat blanc pâtissier – Ivoire 35% Valrhona : https://www.valrhona-collection.com/products/chocolat-blanc-ivoire-1kg  CODE PROMO : BENEFICIEZ DE 20% DE REDUCTION SUR LE SITE VALRHONA-COLLECTION.COM AVEC MON CODE « JUSTINCOOKING » - VALABLE POUR LA LIVRAISON A DOMICILE, GRATUITE A PARTIR DE 50 EUROS D’ACHAT (Collaboration commerciale) Gousse de vanille Pompona de Madagascar Black Gold XXXL : https://www.davidvanille.com/fr/gousses-de-vanille/176-vanille-pompona-black-gold-de-madagascar-grandiose-xxxl.html Gousse de vanille Noire Ebène d’Ouganda : https://www.davidvanille.com/fr/gousses-de-vanille/98-vanille-d-ouganda-noire-ebene-m.html  CODE PROMO : CADEAU OFFERT SUR LE SITE DAVIDVANILLE.COM AVEC MON CODE « JUSTINCOOKING » (Collaboration commerciale – lien affilié) Bâtonnets d’amandes : https://www.cuisineaddict.com/achat-amandes-emondees-en-batonnets-1kg-24786.htm https://pourlesgourmets.fr/amande/47506-amande-batonnets-blanchie-1-kg?_gl=1*y0x3x6*_up*MQ..*_gs*MQ..&gclid=CjwKCAiAlfvIBhA6EiwAcErpySp8oe4XA4YeTP39_y5SkCViUs0BWO2_LYsIeM-SG9rc70j87CWZ4hoC-PwQAvD_BwE&gbraid=0AAAAAoNvuNvcQcLqboli4yearx02HvRrc Mon mixeur plongeant : https://amzn.to/4puTXTE (affiliation) Ma plaque à génoise : https://amzn.to/4q7vfsm (affiliation) Mes poches à douille : https://amzn.to/4iYZRtX (affiliation) Mon robot pâtissier : https://amzn.to/4quayqO ou https://amzn.to/4pj9dlv (affiliation) ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook : https://fr-fr.facebook.com/justincookingrecettes/ Instagram : https://www.instagram.com/justincooking/ ● A bientôt ! ♡