牛乳プリンの作り方｜混ぜて冷やすだけ！濃厚なめらかクリーミーな絶品プリン！手軽な材料で簡単ひんやりスイーツ！-How to make Milk Pudding-【料理研究家ゆかり】

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こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、牛乳プリンの作り方をご紹介します。混ぜて冷やすだけで簡単！濃厚なめらかクリーミーな絶品プリンレシピ！手軽な材料で簡単ひんやりスイーツ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。 Hello, I'm Yukari, a cooking researcher. This time, I'll show you how to make milk pudding. It's easy, just mix and chill! A delicious pudding recipe that's rich, smooth and creamy! A simple, cool dessert with easy-to-find ingredients! It's so delicious, so please give it a try. ----------------------------------------------------------------------------------------- ■材料（6個分） ＜プリン＞ ・牛乳 350ml ・砂糖 25g ・水 大さじ2 ・粉ゼラチン 5g ＜カラメルなど＞ ・生クリーム 100ml ・砂糖 40g / 大さじ1/2 ・水 大さじ1 ・お湯 大さじ1.5 ■作り方 1.カラメルソースを作る。フライパンに砂糖40gと水を加え火にかけカラメル色になったらお湯を加え、容器に入れ冷蔵庫で冷やす。 2.プリン生地を作る。ゼラチンに水を加えふやかす。 3.鍋に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が溶けたら火を止め、②を加え溶かす。 4.鍋ごと氷水3分ほど冷やす。 5.容器に生地を流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。 6.生クリームに砂糖大さじ1/2を入れ角が立つまで泡だて絞り袋に入れる。 7.固まったプリンに生クリームを絞り完成。 ■ingredients ・350ml Milk ・25g Sugar ・2 tbsp Water ・5g Powdered gelatin ・100ml Fresh cream ・40g / 1/2 tbsp Sugar ・1 tbsp Water ・1.5 tbsp Hot water ■Instructions 1. Make the caramel sauce. Add 40g of sugar and water to a frying pan and heat until caramel-colored, then add hot water, pour into a container and chill in the fridge. 2. Make the pudding batter. Add water to the gelatin to soften it. 3. Put milk and sugar in a pot and once the sugar has dissolved, turn off the heat, add ② and dissolve. 4. Chill the pot in ice water for about 3 minutes. 5. Pour the batter into a container and chill in the refrigerator for 2-3 hours to harden. 6. Add 1/2 tablespoon of sugar to the fresh cream and whisk until stiff peaks form, then pour into a piping bag. 7. Squeeze the fresh cream into the hardened pudding and it's ready. ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳オススメ簡単レシピ ◎イタリアンプリンの作り方 　https://youtu.be/96zYsvcv7Qo ◎タッパープリンの作り方 　https://youtu.be/i3X7UOcz_Hw ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago） https://twitter.com/yukari_tamago 🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506） https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/ 🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで yukari@tamakara.com ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します！ 　https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」 　http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』 　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #プリン #牛乳 #料理研究家ゆかり