Gâteau aux crêpes chocolat, crème fouettée et pâte à tartiner pour la chandeleur

Video Description

Une façon sympa de manger des crêpes à la chandeleur (ou à d'autres moments), les présenter en gâteau ! On voit pas mal de gâteaux de crêpes empilées les unes sur les autres, on peut aussi les rouler (https://www.hervecuisine.com/recette/recette-du-gateau-de-crepes/) ou encore former un joli gâteau façon rosace avec des crêpes au chocolat gourmandes garnies de crème fouettée et de pâte à tartiner (j'avais hésité avec de la crème de marrons !) Ingrédients : 250 g de farine de blé classique (T55) 4 oeufs frais 450 ml de lait légèrement tiède 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré 1 c. à soupe d' extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 2 c. à soupe de sucre 1 pincée de sel 50 g de beurre fondu pour la crème : 400 ml de crème liquide au mascarpone ou 200 ml de crème à 30% + 200 g de mascarpone + vanille et un peu de sucre (2 cuil à soupe) + 200 g de pâte à tartiner OU crème de marrons :) j'ai mis un peu de copeaux de chocolat blanc autour #crepes #chandeleur #gateaudecrepes