Come fare il Tiramisù, ricetta originale infallibile facile e veloce!

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Il Tiramisù classico, ovvero savoiardi, mascarpone, caffè e cacao, tanto cacao. Prepariamo insieme un tiramisù cremoso con la mia infallibile ricetta! Facile, veloce, senza cottura e con pochi strumenti da utilizzare! 😋 CERCHI ALTRE RICETTE DOLCI? ISCRIVITI ➡️ https://bit.ly/LaCucinadiSonia 👉 RICETTA: https://www.soniaperonaci.it/tiramisu-classico/ 👉 ENGLISH VERSION HERE: https://youtu.be/n0nQ_PHjBnU 🍳 INGREDIENTI 🍳 Mascarpone 350 g Zucchero semolato 120 g Tuorli pastorizzati 60 g Albumi pastorizzati 90 g Savoiardi 200 g Cacao amaro in polvere 30 g Caffè 400 g 🍳 PREPARAZIONE 🍳 00:00 - Preparazione del caffè Iniziamo con la preparazione del caffè, io lo zucchero un pochino ma è una questione di gusti e potete anche non zuccherarlo. Sbatti in una ciotola i tuorli pastorizzati con metà dello zucchero. Monta il tutto per 10 minuti aiutandoti con delle fruste, meglio ancora se elettriche, fino a che il composto non diventerà chiaro, denso e spumoso. 00:57 - Lavorazione del mascarpone In una ciotola metto il mascarpone, lo ammorbidisco con le fruste e poi aggiungo la crema di tuorili e zucchero. Dobbiamo ottenere una crema consistente. 01:19 - Per gli albumi Monta gli albumi a neve ben ferma aiutandoti con delle fruste elettriche e aggiungi lo zucchero poco alla volta. Continua a montare gli albumi fino ad ottenere un composto cremoso e stabile. Uniamo i due composti cercando di non smontare gli albumi montati. 02:01 - Composizione del tiramisù Prendi una pirofila e inizia la composizione del tuo tiramisù. Inzuppa per qualche secondo i savoiardi nel caffè freddo, falli sgocciolare e posizionali sul fondo della pirofila in modo orizzontale. Ricopri i savoiardi con un abbondante strato di crema al mascarpone, spremendola con la sac a poche. Fai uno strato di almeno 3 cm di altezza. Spolverizza lo strato di crema con abbondante cacao amaro in polvere setacciandolo direttamente da un piccolo colino. Realizza un altro strato di savoiardi e crema, questa volta però, posiziona i savoiardi in senso verticale. Puoi decidere se spalmare uno strato liscio di crema, oppure realizzare delle piccole cupoline decorative. Termina il dolce con una spolverata di abbondante cacao amaro. 03:23 - Riposo del tiramisù Metti il tiramisù in frigorifero a rassodare per almeno 2 ore. Quando dovrai servirlo, taglialo a cubetti con l’aiuto di una spatola e posizionalo su un piattino da dessert.