極めるレシピ！【極上うまトロ　焼き豚】美味しすぎてごめんなさい！

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絶対に食べて欲しいチャーシューの作り方を紹介！口に入れたら噛む事も忘れてしまうかも？ 【本日の材料とレシピ】２～３人前 豚バラ肉（US産）　　　　６００ｇ※今回はアメリカ産を使用 長ネギの笹打ち　　　　　３分の１本 白炒り胡麻　　　　　　　　　適 （煮汁） 水　　　　　　　　　　　５００ｍｌ 三温糖　　　　　　　　　２５０ｇ 酒　　　　　　　　　　　１５０ｍｌ 濃口しょうゆ　　　　　　２３０ｍｌ ニンニク　　　　　　　　　　５かけ 生姜　　　　　　　　　　　４０ｇ 長ネギ（青い部分）　　　　　２本分※約１００ｇ 【料理のコツ】 １，肉選びは重要　赤身に脂が刺している物を選ぶ　赤身が多い所は避ける ２，肉の旨味を閉じ込める為、肉の表面はシッカリと焼く事 ３，みりんは肉を硬くしてしまうので、砂糖を使ってください。 ４，４０分間シッカリ中弱火と煮たら、1日放置して味をなじませる。 ※煮汁が煮詰まらないよう、沸いたら中弱火でゆっくりにてください。 ※落とし蓋（キッチンペーパーと鍋蓋はしてくださいね） ５，煮汁に浮いた、固まった脂は出来るだけ取り除きます。 ６，温めると美味しいです。 ７，最後に掛ける煮汁は、煮詰め過ぎないように。 【プロが教える家庭料理　Papa`s cookingからご挨拶】 Papa`s cookingを　ご視聴いただき有難うございます。 チャンネルへの料理リクエスト希望はコメント欄にお願い致します。 少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので 宜しくお願い致します。 【配信日】 基本週3回（月曜日　水曜日　金曜日）配信時間（朝8時30分前後を予定） ※都合上アップが少し遅くなる事や、配信日　配信時間の変更もしくは配信が出来ない事があります（ご理解いただけると幸いです） 最新情報など満載！【by@papanoryouritouban77】 ツイッター→https://twitter.com/Papascooking1 インスタグラム→https://www.instagram.com/papanoryouritouban77/?hl=ja チャンネル登録はこちらから↓↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA PAPA‘S COOKINGのホームのリンクはこちら↓↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA （自己紹介） 現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は家族の為に、料理を作っております。 お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼はこちらから↓↓↓お願いします。 papanoryouritouban77@gmail.com お待ちしております！ おすすめ動画紹介↓↓↓ ★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪ https://youtu.be/jfBqeLquqm4 ★悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく説明します！ https://youtu.be/9E7fMB8dCvI ★ジプロックを使って【簡単　手作り味噌作り方】コツとポイントを分かりやすく解説　家にある道具で簡単に作れます。 https://youtu.be/jC7jibz2eI8 ★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！ https://youtu.be/cSWdGl8hh6c ★【大阪串揚げ 2度つけ禁止！ソースが命】家でも簡単、串揚げとソースの作り方！ https://youtu.be/QyB3rG5zKZg 他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてください。 ホームページはこちらから↓↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCKT81D8n9qBvGMF6ag5VZEA ~~~~~~~~~~ #チャーシュー, #焼豚, #おかず,