CONCHIGLIONI RIPIENI salmone e zucchine |ricetta facile

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#conchiglioniripieni #salmone #ricettafacile Conchiglioni ripieni salmone e zucchine. Ricetta facile per un primo piatto appetitoso o finger food sfizioso . Un saluto da Paolina! 🔔 ISCRIVITI AL CANALE qui https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73 💙 TWITTER https://twitter.com/InPaolina 🤝 Business and Marketing mail incucinaconpaolina73@gmail.com 👉 Ingredienti 250 g di conchiglioni 400 ml di besciamella 500 g di zucchine 350 g di ricotta 300 g di salmone fresco 1 cipollotto Sale, olio, pepe 1 bicchierino di vino bianco Per la besciamella: 400 ml di latte 40 g di farina 40 g di burro Sale, pepe e noce moscata PREPARAZIONE 🥣 Cuoci i conchiglioni belli al dente e lasciali raffreddare su un canovaccio. Nel frattempo prepara la besciamella: sciogli il burro in un pentolino, aggiungi la farina e mescola bene fino a che il composto non imbiondisce, poi aggiungi a filo il latte caldo e fai addensare (ma non troppo!) senza dimenticare un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Ora cuoci la fetta di salmone in padella con un filo di olio e la cipolla facendo sfumare con un po’ di vino bianco. Toglilo e lascialo raffreddare facendo cuocere nella stessa padella , per pochi minuti, le zucchine tagliate a julienne. Passiamo alla ricotta: lavorala per bene con la forchetta aggiungendo un po’ di besciamella che la renderà più morbida e liscia. Visto che il salmone si è raffreddato puliscilo, togliendo pelle e spine, e fallo a piccoli pezzetti. Tutto pronto per la farcitura: prendi ciascun conchiglione e metti sulla base un pizzico di zucchine, il salmone, la crema di ricotta e di nuovo zucchine e salmone. Distribuisci i tuoi bei conchiglioni ripieni sulla teglia spennellata con la besciamella, versa quella che rimane sopra questo spettacolo di bontà, metti un filo di olio e inforna a 200° per 15 minuti. Piatto finito…buon appetito! 👉 Ingredients 250 g of conchiglioni 400 ml of bechamel 500 g of zucchini 350 g of ricotta 300 g of fresh salmon 1 spring onion Salt, oil, pepper 1 glass of white wine For the bechamel: 400 ml of milk 40 g of flour 40 g of butter Salt, pepper and nutmeg PREPARATION🥣 Cook the beautiful conchiglioni al dente and let them cool on a tea towel. In the meantime, prepare the béchamel: melt the butter in a saucepan, add the flour and mix well until the mixture turns golden, then add the hot milk and let it thicken (but not too much!) Without forgetting a pinch of salt, pepper and nutmeg. Now cook the salmon slice in a pan with a drizzle of oil and the onion, allowing it to evaporate with a little white wine. Remove it and let it cool by cooking the courgettes cut into julienne strips in the same pan for a few minutes. Let's move on to the ricotta: work it well with a fork adding a little béchamel which will make it softer and smoother. Since the salmon has cooled, clean it, removing the skin and bones, and do it in small pieces. All ready for the filling: take each conchiglione and place a pinch of zucchini, salmon, ricotta cream and again zucchini and salmon on the base. Spread your beautiful stuffed conchiglioni on the pan brushed with béchamel, pour what remains over this show of goodness, put a drizzle of oil and bake at 200 ° for 15 minutes. Enjoy your meal! 🎶 Musiche di Gianni Romani https://www.youtube.com/channel/UCMwTHWrSPjZGNPe7FhOKl1g