シビ辛麻辣担々うどん♪　Mara Dan Dan Udon♪

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丸亀製麺の期間限定メニューの『シビ辛麻辣担々うどん』の作り方の動画です チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 レシピ：https://cookpad.com/recipe/6938332 ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12694699423.html 0:58　マー油の作り方 2:31　ザーサイの作り方 2:47　芝麻醤の作り方 3:32　鶏ガラスープの取り方 5:09　小松菜のナムルの作り方 6:45　花椒粉の作り方 7:25　肉みその作り方 9:23　担々スープの作り方 10:13　うどんの作り方 11:59　盛り付け 12:44　完成 シビ辛麻辣担々うどん（1人前） 　うどん：1玉 　担々スープ：たっぷり 　肉みそ：適量 　小松菜ナムル：適量　 　ザーサイ：適量 　マー油：適量 　辣油：適量 　花椒粉：適量 　白ネギ微塵切り：適量 小松菜ナムル 　小松菜：1束 　ごま油：大さじ1 　砂糖：小さじ1 　醤油：小さじ2 　炒り胡麻：適量 ザーサイ 　ホールのザーサイ：1個 　ごま油：小さじ1 マー油 　にんにく：5片 　ラード：50㏄ 肉みそ 　豚ひき肉：300g 　豆板醤：小さじ1 　紹興酒：大さじ1 　醤油：大さじ1 　塩胡椒：少々 　花椒粉：適量 担々スープ 　芝麻醤：150g 　砂糖：大さじ1 　酢：小さじ2 　醤油：50㏄ 　鶏ガラスープ：300㏄ 　練り芥子：少々 芝麻醤 　炒り胡麻：120g 　サラダ油：50㏄ 　ごま油：50㏄ ★フォローよろしくお願いします！/Please follow me! Twitter: http://twitter.com/s_papa777 Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/ チャンネル登録後にベルマークを押すと新しい動画の通知が届くようになります。 How to make Mara Dan Dan Udon. Please Subscibe soon! https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6938332 Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12694699423.html Mara Dan Dan Udon(for 1 serving) 1 portion Udon noodle some Dan Dan soup some Niku Miso some Komatsuna namul some zha cai some Ma-Yu some Ra-Yu some Szechuan pepper powder some minced Japanese leek. Komatsuna namul 1 bunch Komatsuna 1 tbsp sesame oil 1 tsp sugar 2 tsp soy sauce some sesame seeds Zha cai 1 zha cai 1 tsp sesame oil Ma-yu 5 gloves garlic 50 ml lard Niku miso 300 g ground pork 1 tsp Doubanjiang 1 tbsp Shaoxing wine 1 tbsp soy sauce some salt and pepper some Szechuan pepper powder Dan Dan soup 150 g Tahini 1 tbsp sugar 2 tsp vinegar 50 ml soy sauce 300 ml chicken bone soup some Neri Karashi Tahini 120 g sesame seeds 50 ml salad oil 50 ml sesame oil ★Please follow me! Twitter: http://twitter.com/s_papa777 Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/ You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button. BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc http://commons.nicovideo.jp/material/nc151 作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U　　　　　 http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature