PASTA alla REGGINA - RICETTA che DEVI assolutamente PROVARE subito 👨‍🍳

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#pasta #RicettaSemplice #italianFood #reggina #recipe #asmr #ricette #piattopronto #cucina Pasta alla Reggina: Una ricetta tradizionale dal cuore della Calabria La Pasta alla Reggina è un piatto che incarna la semplicità e il gusto della cucina calabrese. Caratterizzata da un sugo ricco e saporito, questa ricetta sfrutta i migliori ingredienti locali, come i peperoni, i pomodori le zucchine. La pasta, solitamente rigatoni o penne, o pappardelle si amalgama perfettamente con il condimento, creando una combinazione di sapori avvolgenti e piccanti. Per prepararla, si inizia con un soffritto di cipolla, a cui si aggiungono i peperoni rossi tagliati a striscioline e le zucchine . Il tutto viene cotto a fuoco lento, creando un sugo cremoso e saporito che avvolge la pasta. Infine, il piatto viene completato con una spolverata di formaggio grattugiato e, per chi ama i sapori più intensi, qualche foglia di basilico fresco. La Pasta alla Reggina è un vero e proprio omaggio alla tradizione gastronomica della Calabria, un piatto che conquista con ogni morso. Ingredienti: Tagliatelle all'uovo 400 g Peperoni 600 g Zucchine 300 g Cipolle 120 g 1 scalogno Pomodori pelati 100 g Aglio 1 spicchio Basilico 1 ciuffo Pecorino stagionato qb Olio EVO Sale Pecorino stagionato