madeleines / comment faire madeleines bien gonflées

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🌍Ingredients: 2 eggs 100g sugar 150g butter melted and cooled down 15g honey = 1tbsp 5g vanilla sugar 1 Lemon zest 150g flour 5g baking powder Tips: 💡The batter obtained must be chilled at least 2hours. In this recipe I chilled it 4hours. 💡Preheat oven at 200•C for 15min 💡Bake in the preheated oven at 200•C for 4min, 💡then reduce the temperature to 180•C and continue baking 4min, 💡finally reduce the temperature to 160•C and bake for 4min 🌍Ingrédients: 2 oeufs 100g de sucre 150 g de beurre fondu et refroidi 15 g de miel = 1 cuillère à soupe 5g de sucre vanillé Zeste d’un citron 150g de farine 5 g de levure chimique Conseils: 💡La pâte obtenue doit être mise au frais au moins 2h. Dans cette recette, je l'ai réfrigéré 4 heures. 💡Préchauffer le four à 200•C pendant 15min 💡Cuire au four préchauffé à 200•C pendant 4min, 💡puis baisser la température à 180•C et poursuivre la cuisson 4min, 💡enfin baisser la température à 160•C et cuire pendant 4min