Apfelküchle aus dem Backofen fettfrei gebacken

Video Description

Wer kennt sie nicht die leckeren Apfelküchle / Apfelringe vom Weihnachtsmarkt oder als Nachtisch mit einer Kugel Vanille Eis Hier sind sie aus dem Backofen ohne im Fett zu schwimmen gebacken Rezept: Apfelküchle aus der Donut – Backform Fettfrei im Backofen gebacken Zutaten: 30g Butter 180g Milch 1 Ei Eigelb und Eiweiß getrennt 80g Mehl 1 Pck Vanillezucker ich habe 1 ½ TL Vanillezucker genommen ¼ TL Backpulver 1 Prise Salz 1 Apfel oder 2 kleine Zimt – Zucker Mischung zum bestreuen So funktioniert es! Butter schmelzen Milch und Eigelb dazu geben und verrühren Mehl, Backpulver, Vanillezucker dazu geben und zu einem flüssigen, Klümpchenfreien Teig verrühren Ich habe es im Thermomix gemacht geht aber auch locker mit der Hand So geht es weiter! Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen Äpfel schälen und Kerngehäuse ausstechen Die Äpfel in ca. 5- 8 mm starke Scheiben schneiden Die Apfelscheiben den Donut - Backform Vertiefungen anpassen So dass sie locker in die Vertiefung passen. Zurück zum Teig! Das Eiweiß unter den Teig heben. Von dem Teig etwas in die Vertiefung der Form geben Den Apfelring darauflegen und die Form mit Teig füllen. Den Apfelring etwas bewegen so das der Teig sich gut verteilt Im vorgeizten Backofen bei 200C O/U für 20 Minuten auf zweiter Einschubschien von unten backen. Die Apfelküchle aus der Form stürzen mit Zimt und Zucker bestreuen Mit einer Kugel Vanilleeis und/ oder Vanillesoße servieren Einfach und sehr lecker und deutlich weniger Fett als die, herkömmlich in Öl gebackenen Die Vanillesoße hier im Rezept, ist Vanillepudding mit der doppelten Menge Milch wie auf der Packung angegeben angerührt und mit einem Teil Vanillezucker gesüßt. Viel Spaß beim nach backen Guten Appetit! Meine benutzten Produkte Donut Backform https://www.pamperedchef.eu/pws/PeterWitt/store/DEO/catalog/Backen/Donut-Backform Große Nixe https://www.pamperedchef.eu/pws/PeterWitt/store/DEO/catalog/Helfer/Gro%C3%9Fe%20Nixe Kuchengitter https://www.pamperedchef.eu/pws/PeterWitt/store/DEO/catalog/Backen/Kuchengitter