Ossobuco con salsa gremolada e riso pilaf - piatto della tradizione
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Vegetable Risotto with Gremolata
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Vegetable Risotto with Gremolata, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Una ricetta classica classica. I primi freddi mi hanno ispirato, così vi presento questo piatto della tradizione con alcuni piccoli suggerimenti ed anche, come d'abitudine una mia personale visione di alcuni passaggi. Seguitemi anche in un piccolo tutorial per preparare il riso pilaf che, cucinato per assorbimento assicura la digeribilità massima. Buon appetito! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 800 gr. di ossobuco di bovino farina q.b. 300/400 gr. di salsa di pomodoro sedano, carota e cipolla olio di semi di girasole alto oleico q.b. sale e pepe a piacere 1/2 bicchiere di vino bianco (a piacere) Per la gremolada: scorza di 1/2 limone 5 o 6 foglie di salvia 1/2 spicchio d'aglio 2 rametti di rosmarino Per il riso pilaf: 300 gr. di riso Vialone Nano 1 bustina di zafferano in polvere 1/2 sedano, carota e cipolla 3 chiodi di garofano 2 o 3 foglie di alloro olio E.V.O. q.b. 500 ml. circa di brodo vegetale (o di carne) #ossobuco #bovino #carnedibovino #riso #risovialonenano #risopilaf #piattosquisito #salsa #gremolada #salsagremolada #rosmarino #limone #salvia #aglio #salsadipomodoro #farina #sedano #carota #cipolla #sale #pepe #oliodisemi #olioextraverginedoliva #zafferano #garofano #chiodidigarofano #alloro #brodo #brodovegetale #youtube #piattounico #ricetta #ricettasquisita #ricettasaporita #delizia #cucina #cucinare #lericetteditommy #tommyandthecooker Instagram: http://instagram.com/tommyandthecooker?igshid=1v2jghooyvpx5 Iscriviti al mio canale: https://www.youtube.com/channel/UCImJYh24oCZFKJSssVHtPeA