La receta de paella negra que más gusta! Un juego de colores, sabores y texturas que es mágico.

Name: La receta de paella negra que más gusta! Un juego de colores, sabores y texturas que es mágico.
Uploaded: 2026-03-18T03:11:27.886Z
Duration: 9 min 10 s
Description: Sorprende el color negro que le da la tinta de calamar, que también le da una textura melosa, pero la combinación de texturas viene dada por el carpaccio de gamba roja, que està casi cruda, solo atemperada. De sabor fino, muy fino, la gamba le aporta el contraste de color. Un juego de colores, sabores y texturas que es mágico.

🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below

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Chef Amadeo

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