COMMENT FAIRE RAGOUT DE BANANES PLANTAINS AUX COTES DE PORC/ HOW TO COOK PLANTAINS PORK STEW

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INGREDIENTS 2 Cotes de porc/ 2 pork chops 2 bananes plantains vertes/ 2 green plantain 1 oignon/ 1 onion 1 tomate/ 1 tomato 3 cuil. a soupe de tomate concentree/ 3 tbsp tomato paste 1 cuil. a soupe Cumin/ 1 tbsp cumin 1 cuil. a d’oignon en poudre/ onion powder 1 cuil. soupe d’ail en poudre/ garlic powder 1 cuil. a the de muscade / 1 tsp nutmeg 1 cuil. a the Poivre noir/ 1tsp black pepper Sel/salt 115 ml d’huile / 1/2 cup oil PREPARATION 1. Eplucher et couper les bananes en morceaux. Couper la tomate et l’oignon. 2. Dans un marmite, chauffer l’huile. Ajouter le porc et du sel, muscade. Cuire pendant 3 minutes. Ajouter l’oignon et cuire pendant 3 minutes. 3. Ajouter les bananes, la tomate, la tomate concentree, l’oignon en poudre, l’ail en oudre, le poivre noir, le cumin et de l’eau. Laisser cuire jusqu’a ce que les soientt cuites. Remuer de temps en temps. Ajuster l’assaisonnement en cas de besoin. 4. Des que les bananes sont cuites retirer du feu et servire. ENGLISH 1. Peel and cut plantains into pieces. chop the tomato and the onion. 2. In a pot, heat up the oil. Add the pork, nutmeg and salt. Cook for 3 minutes. Add the onion cook for 3 minutes. 3. Add plantains, tomato, tomato paste, onion powder, garlic powder, black pepper, cumin and water. Let cook until plantains are cooked. Stir from time to time and adjust seasoning if needed. 4. When the plantains are cooked, remove from stove and serve. Enjoy!!!!!!