Calamares o chipirones en salsa de cebolla

Video Description

🍽️ ¡Preparando un delicioso plato de calamares o chipirones en salsa de cebolla! 🦑🌶️🧅 Esta receta es súper fácil y te aseguro que el resultado será increíblemente sabroso. ¡Comparto contigo los pasos para prepararlo! Ingredientes: - 400 g de chipirones o calamares - 1 pimiento seco ahumado - 2 cebollas - 2 pimientos verdes - 100 g de tomate triturado - 250 ml de vino manzanilla - Sal al gusto - Aceite de oliva 1️⃣ En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. 2️⃣ Una vez que el aceite esté caliente, agrega el pimiento seco ahumado y dóralo ligeramente. Luego, retíralo de la sartén. 3️⃣ Añade los chipirones o calamares limpios a la sartén y cocínalos durante aproximadamente un minuto. Luego, resérvalos aparte. 4️⃣ Agrega la cebolla picada y el pimiento verde picado a la sartén con un poco de sal, y sofríe hasta que estén tiernos y dorados. 5️⃣ Una vez que la verdura esté bien sofrita, añade el tomate triturado y déjalo reducir. 6️⃣ Incorpora el vino manzanilla a la sartén y cocina durante unos 20 minutos para que los sabores se integren. 7️⃣ Pasado ese tiempo, bate la salsa para obtener una textura suave y vuelve a agregarla a la sartén. 8️⃣ Cuando la salsa esté hirviendo, añade los chipirones o calamares junto con el líquido que hayan soltado. Cocina todo junto durante 3 o 4 minutos más.