¿TE GUSTAN LOS ARROCES? Prueba este ARROZ AL HORNO con pasas y garbanzos.

Video Description

Cómo hacer arroz al horno valenciano con pasas y garbanzos. Receta típica valenciana de la comarca de L'Horta Sud. #arrozalhorno #arrozalhornoconpasas #receta #arroces #recetavalenciana #arroz #receta #cocina #comidas #Valencia #autenticoarrozalhorno #arrosalforn La receta escrita y para imprimir en el blog; https://comosehace22.blogspot.com/2019/11/arroz-al-horno-con-pasas-y-garbanzos.html INGREDIENTES 400 g de arroz 200 g de garbanzos 3 tomates maduros 150 g de pasas 1 cabeza de ajos 1 l de caldo Azafrán Pimentón Sal PREPARACIÓN En primer lugar dos horas antes de hacer el arroz ponemos a remojo las pasas con abundante agua. Sino utilizamos garbanzos cocidos, debemos ponerlos a cocer con agua y sal durante 1; 30 min. Una vez tiernos se reservan para hacer el arroz al horno. En una sarten o una cazuela de barro se sofrie la cabeza de ajos. Cuando esta dorada se aparta Mientras tanto picamos el tomate para sofreirlo en el aceite de haber dorado los ajos. Cuando ya esta bien sofrito el tomate añadimos el arroz. cuando sofreímos el arroz se impregna de todos los sabores y esta más rico. Una vez bien sofrito añadimos el pimentón dulce o de la vera. A continuación añadimos el caldo de puchero valenciano o si eres vegetariano caldo vegetal. Esto lo removemos bien, y si lo estas haciendo en una sarten debes pasarlo a una cazuela de baro. Ahora añadimos los garbanzos, las pasas y la cabeza de ajos que habíamos sofrito. Colocamos el resto de tomate cortado en laminas por encima. Lo metemos al horno a 240º C 18 min. Trascurrido el tiempo esta para servir y disfrutar. INGREDIENTS 400 g of rice 200 g of chickpeas 3 ripe tomatoes 150 g raisins 1 head of garlic 1 l of broth Saffron Peppers Salt PREPARATION First two hours before making the rice we put the raisins soaked with plenty of water. If we do not use cooked chickpeas, we must put them to cook with water and salt for 1; 30 min. Once tender, they are reserved to make the baked rice. Garlic head is fried in a pan or clay pot. When this gold turns away Meanwhile we chop the tomato to sauté it in the oil of having browned the garlic. When the tomato is well fried, add the rice. when we fry the rice, it permeates all the flavors and is richer. Once well fried add the sweet paprika or vera. Next we add the Valencian stew broth or if you are a vegetarian vegetable broth. We remove this well, and if you are doing it in a pan you must pass it to a baro casserole. Now we add the chickpeas, raisins and the garlic head that we had fried. We place the rest of tomato cut in sheets above. We put it in the oven at 240º C 18 min. After the time is to serve and enjoy. .