Ragoût de Crevette et Saucisse à la Créole - Cuisine Cajun

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Salut à tous ! On se retrouve aujourd’hui pour une super recette de cuisine cajun qui va nous faire voyager jusqu'aux États-Unis ! Si vous ne le saviez pas, la cuisine dite cajun nous vient de Louisiane, une région des États-Unis très réputée pour sa cuisine aux multiples influences, notamment Créoles. Saveurs et épices sont aux rendez-vous avec cette recette gourmande et parfumée : il n'en restera plus une miette dans votre assiette ! Je vous laisse vous régaler, et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires ! Ingrédients : 500 gr de crevettes crues décortiquées 300 gr de saucisse fumée épicée 450 gr de tomate pelées écrasées 10 tomates cerises 3 gousses d'ail 2 branches de céleri 1 oignon 1 poivron vert 1 piment vert 2 Cas de mélange d'épice Cajun 1 Cas de piment chipotle écrasé 1 Cas de worcestershire sauce 1 Cas de liquid smoke 15 cl de bouillon de légumes 5 cl de vinaigre de vin rouge 1 jus de citron 1 brin de ciboulette sel et poivre du moulin huile d'olive Recette : Dans un faitout ajouter un filet d'huile d'olive et faire chauffer, Ajouter la saucisse découpée en tranches et la faire colorer. Ajouter le liquid smoke et faire revenir une minute en remuant. Réserver. Ajouter le céleri, l'oignon et le poivron, les faire suer 5 mn sur feu moyen. Ajouter l'ail, la tomate, le vinaigre, le piment chipotle, la sauce worcestershire, les épices cajuns et le bouillon de légumes. Bien mélanger, ajouter les tranches de saucisses, couvrir et cuire 20 mn à feu doux. Ajouter les crevettes, cuire 10 mn à couvert à feu doux. Couper le feu, ajouter des tronçons de piment de vert, et la ciboulette ciselée, puis ajouter le jus de citron vert. C’est prêt ! /// Les Partenaires de ma chaîne sont ici : Memmi - https://boutargue-memmi.com/ acheter les épices : https://ileauxepices.com CODE DE REDUCTION : ataaable10 Pour les sauces et les piments frais ou en conserves : https://www.sauce-piquante.fr Code : ataaable Utilisable dès 30€ d’achat et qui donne droit à -10% sur toute la boutique en ligne. -------------------------------------------------------------------------------------------- "le savoir n'est rien sans partage" contact : ataaable75@gmail.com retrouvez moi et suivez moi sur : Youtube : youtube.com/ataaable Facebook : facebook.com/ataaable.net Twitter : twitter.com/ataaable75 Instagram : instagram.com/ataaable75 Pinterest : pinterest.com/ataaable/ Blogger: http://ataaable75.blogspot.fr/?view=magazine Cette recette vous à plu et vous voulez me remercier ? Offrez moi un café sur paypal.me/ataaable Phil