Las míticas patatas bravas del Bar Tomás

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Las patatas bravas del Tomás de Sarriá son, sin duda, las más famosas y míticas de Barcelona. La receta es secreta, pero podemos aproximarnos bastante a las originales con el vídeo de hoy, siguiendo las indicaciones de Edu de BravasBarcelona, el mayor conocedor de estas bravas tan sencillas y populares. Te enseño el tipo de patatas que usan, el tipo de corte y las dos salsas picantes: un alioli con huevo y un aceite picante con pimentón. Receta paso a paso. ····················································· INGREDIENTES: 3 patatas variedad Red Pontiac Aceite de oliva virgen extra Sal Para el alioli: 1 huevo 1 ajo Zumo de limón Aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina Sal Para el aceite de picante: Aceite de oliva virgen extra picante Pimentón ahumado (dulce o picante) ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/descuentos ····················································· ENLACES DE INTERÉS Las mejores patatas bravas de Barcelona 👉 https://youtu.be/49ivak9J11I Las Nº 1 de BCN según Edu 👉 https://youtu.be/t21Q63XaIq0 ····················································· Las Recetas de MJ 2025