LA MIA BRACIOLA NAPOLETANA - Spettacolo di sapori!
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Beef & Broccoli Casserole
Country: IT
Status: This video has been identified as a recipe for Beef & Broccoli Casserole, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
#braciola #braciolanapoletana #ricettanapoletana #oraziofoodexperience Questo video mostra come preparare le braciole napoletane un tipico ingrediente del ragù napoletano. Si tratta di involtini di carne di manzo ripieni di uvetta, pinoli, prezzemolo e pecorino. Si possono cucinare anche da sole, immerse nella passata di pomodoro. Rappresentano uno squisito secondo piatto. Il sugo oltre ad essere un gustoso intingolo può ovviamente essere usato per condire una pasta. 🔔 Attiva la campanella per essere avvisato quando pubblico una nuova ricetta 👉 Per la Newsletter OrazioFoodExperience: https://orazio.substack.com/subscribe 👉 ACQUISTA IL VIDEOCORSO "la mia cucina a bassa temperatura sottovuoto" su: https://oraziofoodexperience.com 👉 ACQUISTA IL LIBRO "la mia cucina a bassa temperatura sottovuoro" versione cartacea al seguente link: https://amzn.to/4gjAUX8 👉 ACQUISTA IL LIBRO "la mia cucina a bassa temperatura sottovuoro" formato Kindle al seguente link:https://amzn.to/3CiiBDQ Filmmaker: Salvatore Scaduto | https://movieangels.it © Orazio Vagnozzi | Orazio Food Experience Ingredienti per 4 persone - 4 fette di manzo (copertina) 600-700 g - pinoli 10 g - uvetta 10 g - pecorino q,b. - aglio q.b. - prezzemolo q.b. - vino rosso 100 g - passata di pomodoro 800 g - 1 cipolla - basilico q.b. - olio EVO, sale e pepe q.b. Per la pasta: - tortiglioni (o ziti o rigatoni o penne) 400 g ▼ LISTA AMAZON ▼ ● Attrezzatura da cucina ● CASSERUOLA AGNELLI BASSA ACCIAIO INDUZIONE BASE 28 cm https://amzn.to/2RgT066 PINZETTA PER CUCINA https://amzn.to/3ajvsV9 TERMOMETRO A SONDA CON ACCESSORIO PER FORNO E BBQ https://amzn.to/2Q6enqi SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 20 cm https://amzn.to/3v3R9QX SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 17 cm https://amzn.to/3gkkZMP SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 12 cm https://amzn.to/3tsGA9r COLTELLO KYOCERA CERAMICA PER VERDURE https://amzn.to/326RohD COLTELLO GLOBAL ALVEOLARE 18 cm https://amzn.to/3t8BKhA 00:00 | Introduzione 01:36 | Ingredienti 02:38 | Preparazione della braciola 08:42 | Assaggio 10:24 | Accostamento vini - Nebbiolo, Aglianico, Montepulciano d'Abruzzo, Valpolicella 12:25 | Chiusura