【公式レシピ動画】植野食堂のお品書き　#112 月島もんじゃ by はざま

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〜月島もんじゃ by はざま の作り方〜 ■材料(1人分) 水・・・・・・・・・・・・360ml 顆粒チキンスープの素・・・小さじ1と1/2 小麦粉・・・・・・・・・・50g ウスターソース・・・・・・大さじ4 キャベツ・・・・・・・・・200g きりいか・・・・・・・・・3g 桜えび・・・・・・・・・・4g 揚げ玉・・・・・・・・・・20g サラダ油・・・・・・・・・適量 青のり・・・・・・・・・・適量 ■作り方 ①生地を作る。 　水・顆粒チキンスープの素・小麦粉・ウスターソースを、ダマにならないようよくかき混ぜる。 ②キャベツを粗みじん切りにする。 ③器に生地・キャベツ・きりいか・桜えび・揚げ玉を入れる。 ④ホットプレートを高温(250℃程度)にし、油をなじませる。 ⑤先に具材だけを流しいれ、焼く。 ⑥キャベツがしんなりしたらドーナツ状に土手を作る。 ⑦生地を真ん中に入れ、のり状になるまで混ぜる。 ⑧のり状になったら具材と混ぜ合わせ、薄く広げて焦げ目がつくまで焼く。 ⑨青のりをかけて完成。 ■ポイント・コツ ※顆粒チキンスープの素は和風だしでも可。 ※ホットプレートは、金属製のヘラを使うと傷がつきやすいので木やナイロン製がオススメ。 ※生地を流し入れる時、だしが沈んでいるのでよくかき混ぜてから入れること。 毎週月曜〜金曜よる7時放送中の『 #日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』で登場したレシピをご紹介！ 番組公式サイト　https://www.bsfuji.tv/ueno_shokudo/ 番組公式Instagram　https://www.instagram.com/ueno_shokudo/ #BSフジオンデマンド　#植野食堂