Crêpes au froment - 10 leçons pour les réussir

Video Description

00:00 - Introduction 00:22 - Leçon 1 : Faites fondre le beurre doucement 00:37 - Leçon 2 : Respectez l'ordre d'incorporation des ingrédients 01:15 - Leçon 3 : Fouettez la farine énergiquement pour faire disparaître les grumeaux 01:58 - Leçon 4 : Ajoutez le lait progressivement (et pourquoi pas du rhum, de la bière, du cidre...) 02:42 - Leçon 5 : N'oubliez pas la pincée de sel ! 02:55 - Leçon 6 : Laissez reposer la pâte 1 h au moins 03:16 - Leçon 7 : Allongez la pâte si besoin avant de cuire les crêpes 03:35 - Leçon 8 : Chauffez la poêle à feu très vif, 1 min au moins 04:02 - Leçon 9 : Graissez la poêle avec du saindoux ou du beurre clarifié 05:03 - Leçon 10 : Empilez les crêpes sur une assiette chauffée à la vapeur 05:50 - Dégustation LA RECETTE ▶️ https://www.julieandrieu.com/recettes/crepes-party