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Saftiger Schweinebraten - alles was du über Braten wissen musst

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🌍Authentic German recipe from a Germany-based creator — ingredients and steps translated below
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Thomas kocht
Thomas kocht
76 recipes on Enhanced Recipes
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Recipe Information

⏳ Processing
🍳

Dish Identified: Juicy Pork Roast

Country: DE

Status: This video has been identified as a recipe for Juicy Pork Roast, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe ►Online-Saucenkurs: https://thomas-kocht.de/online-kochkurs-saucen/ 🍳Pfannen und Töpfe*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thomaskocht Saftigen Schweinebraten im Backofen zubereiten und Fehler vermeiden, damit er perfekt wird. Dazu machen wir natürlich noch eine leckere Bratensoße. ►Küchenmesser von Heiso*: 10 % mit dem Rabattcode ►► "thomas10" auf alle Messer https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066.jhc8Bd7gpXJ Rezept zum Nachlesen: https://thomas-kocht.de/rezepte/saftiger-schweinebraten-sonntagsbraten-nackenbraten/ Rezept 4-6 Personen: - 2 Kg Schweinenacken (alternativ Hüfte, Keule, Schulter) - 2 Zwiebeln - 2 Karotten - 100 g Sellerie - 2 Knoblauchzehen - 1 EL Tomatenmark - ca. 100 ml Weißwein - 300 ml Geflügelbrühe (Rezept: https://elopage.com/s/thomas-kocht) - 2 Lorbeerbläter - 1 Zweig Rosmarin, 2 Zweige Thymian, 2-4 Blätter Salbei - Salz, Pfeffer aus der Mühle - etwas angerührte Maisstärke zum Abbinden 30 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze, danach 1,5 Stunden bei 160 C°. Rezept Teig zum Verschließen: - 200 g Weizenmehl (Typ 550 oder 405) - 100 g Wasser - 2 g Salz Kneten bis ein glatter Teig entsteht und abgedeckt mind. 30 Minuten ruhen lassen. Viel Spaß beim Nachkochen! _________ Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. _________ Besucht mich auch hier: ►Facebook: http://www.facebook.com/thomas.kocht.backt ►Instagram: https://www.instagram.com/thomas.kocht/ ►Pinterest: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/ ►Meine Webseite: https://thomas-kocht.de ____________________________________________________________________ Produkte: 🍳Meine Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thomaskocht ►Gewürzgläser*: https://amzn.to/3SZ2ZY0 ►Stabmixer Bosch*: https://amzn.to/3OI9VHu ►Gemüsehobel/Mandoline*:https://amzn.to/3QTKTa7 ►Küchenmaschine Kenwood Chef XL: *https://amzn.to/3mckWFq 🍕 Pizzastahl rechteckig: *https://bit.ly/2x5x6Jt ►Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1 ►Bäckermesser*: https://amzn.to/3IwPaws ►Gärkörbe*: https://amzn.to/3LfTQqq ►Reiskocher Digi*: https://bit.ly/3a9vyeR ► Teller*: https://amzn.to/3BuJakj ►kleinen Schälchen von Cosy & Trendy*: https://amzn.to/3LI6Gie ►Thermometer*: https://amzn.to/3yjjlQX ►Meine Einmachgläser 1,5 Liter*: https://amzn.to/3zvcu8G ►Teigkarte*: https://amzn.to/3cNT1oR ►Teigschaber*: https://amzn.to/36rvmcH ►Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O ►Microplane Reibe*: https://amzn.to/2XCFObv ►Küchenmesser von Heiso*: 10 % Rabatt mit dem Code "thomas10" https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066.jhc8Bd7gpXJ ►Küchenmesser von Heiso*: 10 % mit dem Rabattcode ►► "thomas10" auf alle Messer https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066.jhc8Bd7gpXJ Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung! ____________________________________________________________________ #Schweinebraten #Bratensoße #thomaskocht