Calzoni fritti palermitani da bar: super filanti e golosi!

Video Description

Il calzone fritto è uno dei re della rosticceria siciliana! Una pasta sofficissima e un ripieno extra super filante rendono questo pezzo della rosticceria un piccolo capolavoro. Ecco la ricetta: https://www.tuorlorosso.it/calzoni-del-bar-palermitani/ Trovate questa ricetta anche nel mio libro, nella versione mignon ed al forno: https://amzn.eu/d/4HnY0Zp 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 ● 500 g di farina 00 ● 40 g di zucchero ● 40 g di strutto ● 13 g di sale ● 225 g di acqua ● 10 g di lievito di birra fresco ● 1 uovo 𝗣𝗲𝗿 𝗳𝗮𝗿𝗰𝗶𝗿𝗲 ● 400 g di prosciutto cotto ● 400 g di mozzarella per pizza 🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 ● 500 g of 00 flour ● 40 g of sugar ● 40 g of lard ● 13 g of salt ● 225 g of water ● 10 g of fresh brewer's yeast ● 1 egg 𝗙𝗼𝗿 𝗳𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 ● 400 g of cooked ham ● 400 g of mozzarella for pizza 🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 ● 500 g de harina 00 ● 40 g de azúcar ● 40 g de manteca de cerdo ● 13 g de sal ● 225 g de agua ● 10 g de levadura de cerveza fresca ● 1 huevo 𝗣𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗹𝗲𝗻𝗮𝗿 ● 400 g de jamón cocido ● 400 g de mozzarella para pizza 🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 ● 500 g de farine 00 ● 40 g de sucre ● 40 g de saindoux ● 13 g de sel ● 225 g d'eau ● 10 g de levure de bière fraîche ● 1 œuf 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗿𝗲𝗺𝗽𝗹𝗶𝗿 ● 400 g de jambon cuit ● 400 g de mozzarella pour la pizza 𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨 ☆ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 → https://www.facebook.com/tuorlorosso ☆ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 → https://www.instagram.com/tuorlorosso ☆ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 → https://www.pinterest.it/tuorlorosso ☆ 𝗦𝗶𝘁𝗼 𝗪𝗲𝗯 → https://www.tuorlorosso.it/ 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 → http://bit.ly/Iscriviti-a-TuorloRosso 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗧𝗧𝗜 ✉️ info@tuorlorosso.it #ricetta #ricette #cooking #recipe #recipes