양념치킨에 고추장 넣으면 맛 없어요. 순살 양념치킨 만들기
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Gochujang Chicken
Country: KR
Status: This video has been identified as a recipe for Gochujang Chicken, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
#치킨 #닭강정 #순살치킨 -재료- 순살 닭다리살 600g, 밀가루 2스푼, 천일염 1스푼 물 3스푼, 소주 3스푼, 허브맛솔트, 후춧가루를 약간 튀김가루 350ml, 옥수수전분 2스푼 , 물 50ml 파프리카 시즈닝 1티스푼, 물 150ml 청양고추 4개, 홍고추 1개, 고운고춧가루 2스푼 다진생강 1꼬집, 식용유, 견과류 -레시피- 1. 닭고기를 밀가루 2스푼, 천일염 1스푼, 물 3스푼 넣고 주물러주세요. 2. 닭을 깨끗하게 헹궈주세요. 3. 닭에 소주 3스푼, 허브맛솔트, 후춧가루를 약간 뿌려주세요. 4. 튀김가루 250ml, 옥수수전분 2스푼, 파프리카 시즈닝 1티스푼, 물 150ml 섞어주세요. 5. 고추를 썰어주세요. 6. 닭고기를 썰어주세요. 7. 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 3스푼, 물엿 3스푼, 자일로스설탕 1스푼 반, 고운고춧가루 2스푼, 다진생강 1꼬집, 후춧가루 약간 섞어 양념을 만들어주세요. 8. 튀김가루 100ml에 닭고기를 먼저 묻혀주세요. 9. 기름이 달궈지면 마늘을 먼저 튀겨서 건져두고 닭고기를 반죽을 묻혀서 튀겨주세요. 10. 튀김을 건졌다가 2차로 튀겨주세요. 11. 물 50ml를 양념에 풀어주세요. 12. 양념을 끓여주세요. 13. 고추를 넣고 양념을 바글바글 끓여주세요. 14. 튀긴 닭, 마늘을 넣고 볶아주세요. 15. 마지막에 견과류를 넣고 볶아주세요.