3 INSALATONE ESTIVE - in cucina con Paolina

Video Description

#insalate #insalataestiva #ricettafacile Nelle calde giornate d’estate una bella insalatona ricca, piena di colori e di sapori sfiziosi, risolve il pasto e mette di buon umore ! Nel mio video vi propongo tre idee, mi dite quale vi piace di più? 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 👉 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 👉 INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73 👉 TWITTER https://twitter.com/InPaolina 👉 Business and Marketing mail incucinaconpaolina73@gmail.com INSALATONA CON GAMBERETTI, FAGIOLINI , PATATE E UOVA SODE Maionese (2 cucchiai) Yogurt greco (2 cucchiai) Erba cipollina (mezzo cucchiaino) Gamberetti (circa 300g) 3 patate (piccole) 200 g di fagiolini 1 carota 10 olive nere denocciolate 2 uova sode Sale, olio evo e pepe qb COME SI PREPARA Per prima cosa lessa insieme i fagiolini e le patate piccole tagliate a cubetti. Una volta cotte (non troppo!) scola e fai raffreddare. Adesso tocca alla salsa: in una scodella unisci maionese e yogurt greco, aggiungi l’erba cipollina e una macinata di pepe in grani; tuffaci i gamberetti e aggiungi qualche cubetto di patate lesse. In un altro piatto condisci i fagiolini (prima tagliati a tre) insieme alle altre patate lesse, poi aggiungi le olive nere denocciolate tagliate a rondelle e infine unisci le sfoglie di carota ricavate usando il pelapatate. E’ arrivato il momento di comporre la tua insalatona: in una ciotola larga e bassa crea una ciambella con le verdure e al centro versa i gamberetti insaporiti con la salsina e tutto intorno gli spicchi di uova sode . Sarà più bella da portare in tavola, poi ovviamente gli ingredienti si possono mescolare insieme per un’esplosione di sapori davvero gustosissima! INSALATONA CON VALERIANA, MELONE, PRIMOSALE E PROSCIUTTO CROCCANTE INGREDIENTI 50 g di prosciutto crudo dolce 200 g di valeriana 3-4 pomodorini ciliegini 1-2 fette di melone 40 g di formaggio primosale Minicrostini di pane qb COME SI PREPARA Taglia le fette di prosciutto crudo a listarelle e mettile sulla piastra calda fino a farle diventare croccanti. Tienile da parte, andranno aggiunte all’ultimo. In una ciotola condisci la valeriana insieme ai pomodorini, aggiungi il melone e il formaggio primosale a cubetti e poi il prosciutto croccante insieme a mini crostini. Un pizzico di pepe e la tua insalatona è pronta! INSALATONA CON RUCOLA, SALMONE, MELA VERDE E MANDORLE INGREDIENTI 200 g di rucola 150 g di salmone affumicato Mezza mela verde 10 pomodorini Una manciata di mandorle 3 fette di pancarrè integrale 30 g di provola o altro formaggio morbido COME SI PREPARA In una ciotola taglia i pomodorini in quattro e condiscili insieme alla rucola, unisci la provola a cubetti e il salmone affumicato. (Consiglio: per creare delle belle roselline in mezzo all’insalata, arrotola le fette di salmone e tagliale come se fossero delle piccole girelle). Unisci i cubetti di mela prima conditi con limone, olio e pepe . Taglia le fette di pane a quadratini e falle tostare per poi aggiungerle all’insalatona insieme alle mandorle. Buon appetito! Musica di Gianni Romani https://www.youtube.com/channel/UCMwTHWrSPjZGNPe7FhOKl1g