Pizza PARIGINA con Salsiccia Friarielli e Scamorza - Pizza Tipica della Cucina Napoletana

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La Parigina è una Pizza rustica tipica della cucina napoletana, realizzata con due basi: la pasta per la pizza e la pasta sfoglia, farcita al centro con pomodoro, prosciutto cotto e provola! Croccante e sfogliata sopra, morbida sul fondo, filante dentro! Esistono molte versioni di pizza parigina, da quella senza pomodoro, a quella con la farcia di mortadella, alcune varianti prevedono aggiunta nel ripieno di peperoni e melanzane! Una bontà unica che oggi prepareremo in un modo diverso, ovvero ripiena di Salsiccia e Friarielli! Ottima calda e filante, la Parigina è buonissima anche fredda oppure il giorno dopo. Fare a casa la ricetta della parigina napoletana è davvero semplicissimo. Pochi ingredienti che potete trovare tranquillamente al supermercato la rendono ancora più buona! Provate a realizzarla seguendo questa ricetta passo passo! 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶 𝘂𝘁𝗶𝗹𝗶: ⏰ Se non avete tempo, ma volete comunque portare in tavola la pizza parigina, potete sostituire l’impasto pizza con la pasta per la pizza senza lievitazione. In questo modo la porterete in tavola in circa 40 minuti (vi lascio il link sotto) 🍕 Potete sostituire inoltre l'impasto della pizza con delle basi già pronte che si trovano in qualsiasi supermercato. #pizza #ricetta #pizzarecipe #incucinaconagnese #perte #food #italianfood #salsiccia #friarielli #rape 𝙇𝙞𝙨𝙩𝙖 𝙞𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙞: 🥡 300 g Farina (tipo 1) 🫙 210 ml Acqua 🫓 4 g Lievito di Birra (disidratato oppure 9 di quello fresco) 🧂 6 g Sale 🧂 4 g Zucchero 🫒 9 g Olio Extravergine d'oliva 🥬 600 g Rape o Friarielli 🥩 250 g Salsiccia 🧀 150 g Scamorza bianca (io ho usato metà bianca e metà affumicata) 🫓 1 Rotolo di Pasta Sfoglia da 275 g 🥚 1 Uovo (per spennellare la Pasta Sfoglia) 𝗣𝗥𝗢𝗖𝗘𝗗𝗨𝗥𝗔 𝗽𝗲𝗿 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗶𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗣𝗜𝗭𝗭𝗔 𝗣𝗔𝗥𝗜𝗚𝗜𝗡𝗔 𝘚𝘢𝘭𝘴𝘪𝘤𝘤𝘪𝘢, 𝘍𝘳𝘪𝘢𝘳𝘪𝘦𝘭𝘭𝘪 (𝘰 𝘳𝘢𝘱𝘦) 𝘦 𝘚𝘤𝘢𝘮𝘰𝘳𝘻𝘢: 00:00 Pizza PARIGINA Salsiccia e Friarielli RICETTA 00:27 Come fare l'impasto 02:26 Come dare le "pieghe" e tempi di lievitazione 03:40 Stesura Pizza 04:28 Cottura Friarielli (o rape) 05:13 Cottura Salsiccia 05:50 Farcire la Pizza PARIGINA 07:06 Cottura Pizza 🥣𝗣𝗥𝗢𝗩𝗔 𝗔𝗡𝗖𝗛𝗘 𝗤𝗨𝗘𝗦𝗧𝗘 𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘: ⤵️ https://youtu.be/kHlp3mLG3DE https://youtu.be/XB0UCiClsbw https://youtu.be/HU5YwiGtblc https://youtu.be/y7ypCbjavIU ➖ Lascia un 👍🏻 𝗟𝗜𝗞𝗘 e un 💬 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢 per dirmi la tua versione o per qualsiasi 𝗗𝗢𝗠𝗔𝗡𝗗𝗔❗️ ❤️𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗮𝗹 𝗰𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗡𝗢𝗡 𝗣𝗘𝗥𝗗𝗘𝗥𝗘 𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗼𝘀𝘀𝗶𝗺𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲! 𝗔𝘁𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗹𝗮 𝗖𝗔𝗠𝗣𝗔𝗡𝗘𝗟𝗟𝗔 🔔𝗽𝗲𝗿 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘃𝗲𝗿𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝗡𝗢𝗧𝗜𝗙𝗜𝗖𝗔 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗮 𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗽𝗲𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗶 𝗽𝗿𝗼𝘀𝘀𝗶𝗺𝗶 𝘃𝗶𝗱𝗲𝗼! ⤵️ https://www.youtube.com/@In.cucina.con.Agnese 𝗜 𝗠𝗜𝗘𝗜 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗧𝗧𝗜: ⤵️ https://www.instagram.com/cucinando_con_agnese? 📧 𝑷𝒆𝒓 𝒄𝒐𝒍𝒍𝒂𝒃𝒐𝒓𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒊: incucinaconagnese.marketing@gmail.com