ピーナツバターで作る「汁なし担々麺」のレシピ・作り方

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「汁なし担々麺」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もちもちの麺にピリ辛の肉味噌、担々たれにはピーナツバターを使用し、香ばしく濃厚に仕上げました。市販のピーナツバターでも美味しくできますが、自家製ピーナツバターを作った際にぜひ試して欲しいレシピです。 ■材料（2人分/30分) ・中華麺：2玉 ＜肉みそ＞ ・豚ひき肉：180g ・にんにく(みじん)：1片分 ・しょうが(みじん)：1片分 ・ごま油：大さじ1/2杯 ・豆板醤：小さじ1杯 ・a. 砂糖：小さじ1杯 ・a. 酒：大さじ1杯 ・a. しょうゆ：大さじ1杯 ・a. 甜麺醤：大さじ1杯 ＜たれ＞ ・b. ピーナツバター：大さじ4杯 ・b. しょうゆ：大さじ2杯 ・b. 酢：大さじ1杯 ・b. ラー油：小さじ1杯 ＜トッピング＞ ・煮卵：2個 ・白髪ねぎ：適量 ・ピーナツ：適量 ・パクチー：適量 ■下ごしらえ ・にんにく、しょうがはみじん切りします。 ■作り方 ①フライパンにごま油、豆板醤、しょうが、にんにくを入れて弱火で炒めます。香りが立ったら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、(a)の調味料を入れて良く絡めます。 ②ボウルに(b)を合わせ、①を加えてよく混ぜ合わせます。 ③お湯を沸かし、中華麺を袋の表示通りに茹でて、ザルにあげて水洗いし、水気をよく切ります。 ④麺を器に盛り付け、②の肉味噌、煮卵、白髪パクチー、砕いたピーナッツの順にトッピングして完成です。お好みで花椒をふりかけて召し上がれ。 ■コツ・ポイント ・今回は甘さ控えめの自家製のピーナツバターを使用しておりますので、市販のピーナツバターを使用する際は、甘さをみながらお砂糖の量を調節してくださいね。 ・肉味噌に五香粉を少々加えるとさらに本格的な味になりますよ♪ ↓詳しいレシピはこちら↓ https://macaro-ni.jp/75357 ◆チャンネル登録はコチラです◆ https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1 ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ・instagram 　https://www.instagram.com/macaroni_news/ ・facebook 　https://www.facebook.com/macaroni.jp/ ・twitter 　https://twitter.com/macaroni_recipe . . . ◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆ 料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆ https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ