Chipirones afogados. Receta tradicional asturiana

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Cómo hacer #chipirones #afogaos o ahogados. Una #receta tradicional asturiana al estilo de la abuela Carmina. Estos chipirones reciben el nombre de “afogados” porque se cocinan ahogados en una salsa, que suele hacerse con vino blanco o por supuesto con sidra natural auténtica asturiana. Una receta muy rica, de las que nos encantan en casa, aunque no deje de ser un plato que recuerda a una salsa americana de libro, aunque sin utilizar whisky, brandy o bourbon en exclusiva. Ingredientes 1 Kg. de chipirones (ya limpios) 1 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 2 dientes de ajo 200 ml. de vino blanco o sidra natural de manzana 10 ml. de licor (ron, brandy, oporto) Perejil fresco 1 cayena 1 hoja de laurel Sal (al gusto de cada casa) Aceite de oliva virgen extra Puedes encontrar más información en https://www.recetasderechupete.com/chipirones-afogados-receta-tradicional-asturiana-paso-a-paso/44645/ Agradecimientos: Arroz SOS: https://www.arrozsos.es/ Galicia Calidade: http://www.galiciacalidade.es/ Eggo La cocina de mi vida: http://www.eggo.es/ Sígueme en mis redes sociales: Facebook: https://www.facebook.com/recetasderechupetefanpage Instagram: https://www.instagram.com/derechupete/ Twitter: https://twitter.com/derechupete Pinterest: https://www.pinterest.es/derechupete/ ¡Y déjame tus comentarios!