Receta sencilla de corvina por Ángel León
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Corvina a la Roteña
Country: ES
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Video Description
¿Cómo aprovechar la cola de la corvina? Ángel León, el Chef del Mar, nos explica cómo sacar el máximo partido al que define como uno de sus pescados favoritos, presente, además, durante todo el año en la mayor parte de los restaurantes. Descubre más de la corvina y cómo preparar su cola para incluirla en tu carta y aprovechar al máximo este tipo de materia prima. 00:08 Presentación del plato 01:05 Anécdota de otolitos de corvina 01:42 Fileteado de cola de corvina En nuestra web podrás encontrar una selección de recetas de pescado y carne para completar tu carta https://www.makro.es/inspiracion-asesoramiento/recetas/ Consulta también nuestros talleres en Aula Makro: https://www.makro.es/inspiracion-asesoramiento/aula-makro Suscríbete a nuestro canal y síguenos en nuestras redes sociales: Facebook: https://www.facebook.com/MakroEspana Instagram: https://www.instagram.com/makroesp Twitter: https://twitter.com/makroESP