Leckere Semmelknödel mit Käse-Spinat-Soße - einfach & klassisch

Video Description

Heute wird es traditionell. 🍽️ Ich nehme euch mit auf eine kulinarische Reise in die herzhafte Welt der bayerischen Küche, mit einem Klassiker, der in keinem Kochbuch fehlen darf: Semmelknödel in cremiger Soße! Dieses Gericht vereint die Einfachheit rustikaler Zutaten mit dem vielfältig variablen Geschmack der Käse-Spinat-Soße. Ihr werdet es lieben! 🤗 In diesem Video zeige ich euch Schritt für Schritt, wie ihr leckere Semmelknödel von Grund auf zubereitet. Ich verwende hierzu nicht nur Brötchen vom Vortag, sondern für einen würzigeren Geschmack auch Brezeln - wie unsere bayerischen Genussfreunde sagen würden: Brezn. Champignons und Porree, sowie Petersilie dürfen auf keinen Fall fehlen. In Olivenöl und Butter angebraten bekommen die Zutaten den ganz individuellen Geschmack. Wie das riecht! Der Geruch erinnert mich immer an meine Mama, wenn sie kocht. 😍 Die Knödel sind schnell geformt, aber ich zeige euch auch noch eine zweite Variante mit einem Küchentuch. Die klassischen Serviettenknödel. Die Knödel könnt ihr entweder in siedendem Salzwasser garen oder im Backofen mit Dampffunktion dämpfen lassen. Für die Soße habe ich mir auch etwas Besonderes einfallen lassen. Ebenfalls in einem feinen Gemisch aus Olivenöl und Butter dünsten die geschnittenen Zwiebeln. Abgelöscht mit Gemüsebrühe und mit Sahne verfeinert köchelt die Soße zu einem Geschmackserlebnis. Das Highlight ist der frische Spinat, der in die Soße eingerührt wird und zum Abschluss gibt heute der Schmelzkäse die cremige Note. Alternativ könnt ihr auch Gorgonzola oder Schafskäse verwenden. Als crunchiges Topping habe ich selbst gemachte Semmelbrösel in Butter braun werden lassen. Diese Kombination ist einfach genial! Heute hat mich nicht nur Muffin besucht, sondern auch Samira und ihr hat mein neues Rezept auch super lecker geschmeckt. 🍲💖 Habt ihr noch Tipps und Tricks, um das Rezept zu verfeinern? Schreibt es mir gerne in die Kommentare. Übrigens: Das Gericht ist für Vegetarier geeignet. ❤️ Klickt einfach auf das Video und lasst euch von der einfachen Zubereitung inspirieren. Ich bin gespannt, wie euch die Kombination gefällt. Vergesst nicht, meinen Kanal zu abonnieren, damit euch kein Rezept mehr entgeht. Vergesst nicht den Kanal zu abonnieren und die Glocke zu aktivieren! Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Anschauen! Eure Sally ❤️ ❤️ Zum Rezept: https://sallys.link/semmelknoedel 📝Zutaten für das Rezept: Semmelknödel 1 Stange Porree 200 g Champignons 60 g Butter 40 g Olivenöl 3 Brötchen (vom Vortag) 2 Brezeln (vom Vortag) 3 Eier 125 g Milch 40 g Mehl 1 TL Salz 0,5 TL Pfeffer 1 Prise Muskatnuss (gerieben) 0,5 Bund Petersilie Soße 40 g Butter 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 40 g Mehl 500 ml Gemüsebrühe 100 g Sahne 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 300 g Babyspinat 200 g Schmelzkäse Semmelbrösel 1 EL Butter 4 EL Semmelbrösel 00:00 Intro 00:23 Erklärung Rezept 00:53 Zutaten Semmelknödel 01:09 Zubereitung Knödelmasse 05:40 Version 1: Formen der runden Knödel 06:10 Version 2: Serviettenknödel 07:06 Semmelknödel im Dampfbackofen dämpfen 07:16 Zutaten Käse-Spinat-Soße 07:27 Zubereitung Käse-Spinat-Soße 10:00 Probieren ❤️ Meine Back- und Kochbücher: http://sallys.link/buecher-fuer-dich ❤️ Meine Produkte: https://www.sallys-shop.de ❤️ Meine erste eigene Kenwood Küchenmaschinen und Kitchen Aid: http://sallys.link/kuechenmaschinen Meine kostenlose Sally App für iOS und Android 😍 ❤ Zum Download: iOS: http://sallys.link/ios Android: http://sallys.link/android ❤️ Meine BOSCH Küchen-Ausstattung : https://www.bosch-home.com/de/ ❤️ Meine NOBILIA Traumküche: https://www.nobilia.de/de/sallys-welt/ __ Ich bin Saliha – Grundschullehrerin, Tochter von großartigen Eltern und selber Mutter von zwei wundervollen Kindern. Es erfüllt mich mit Freude, Menschen zusammenzubringen und mein Wissen mit ihnen zu teilen – ganz egal, ob beim Kochen, Backen, Hausbau, Gärtnern oder Werkeln. Mindestens jeden Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir. __ Werbung / Unterstützt durch Produktplatzierung Blog: http://www.sallys-blog.de Facebook: http://www.facebook.com/sallywelt Instagram: http://instagram.com/sallyswelt Pinterest: https://www.pinterest.de/sallyswelt TikTok: https://www.tiktok.com/@sallyswelt_official __ Impressum: http://sallys.link/impressum Kontakt: http://sallys.link/kontakt Datenschutz: http://sallys.link/datenschutz