JUDÍAS PINTAS👌🥄 CON ARROZ. Un plato super completo
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Spanish Pinto Beans & Rice
Country: ES
Status: This video has been identified as a recipe for Spanish Pinto Beans & Rice, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
La combinación de legumbre y arroz hace de este plato una comida super completa. INGREDIENTES: 150 gramos de legumbre Una cebolla 8 dientes de ajo Una hoja de laurel Pimentón Aceite Arroz Sal. PREPARACION: Se ponen a remojo las judías en agua fría la noche anterior. A la mañana siguiente se escurren y se meten en una malla dentro de la olla, cubriéndolas con agua fría y añadiéndoles la hoja de laurel, 3 dientes de ajo, un trocito de cebolla y una chorradita de aceite. Cerramos la olla y cuando el suban las 2 rayitas de la válvula, bajamos el fuego al mínimo y contamos 9 minutos. Retiramos la olla del fuego y esperamos a que bajen las 2 rayitas de la válvula. Pasamos las judías a una cazuela y las cubrimos abundantemente con el caldo de cocerlas incorporándoles las verduritas. En una sartén doramos los restantes dientes de ajo y los retiramos. En ese aceite pochamos la cebolla y una vez frita la retiramos del fuego y le añadimos un poco de pimentón removiéndolo. Se vierte en la cazuela de las judías y se añade la sal. Se dejan cocer unos 20 minutos. Transcurrido ese tiempo le añadiremos el arroz y las dejaremos hervir 18 minutos.