Tonnarelli cacio e pepe con Francesca Guastella

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#cacioepepe #cucinaromana #tonnarelli La cucina romana è la tua passione? Sei nel posto giusto! 🫕 Francesca Guastella ti guiderà passo passo nella realizzazione di una cacio e pepe indimenticabile! Diffida delle imitazioni. Il tonnarello è un formato di pasta tipico del Lazio, in particolare di Roma, caratterizzato da un impasto consistente e tenace e da una sezione piuttosto grossa al fine di "supportare" condimenti piuttosto importanti ed opulenti. La Mestra mostra la corretta preparazione dell'impasto a base di farina 00 e semola rimacinata, per poi passare a qualche trucchetto per una crema da manuale! PER LA RICETTA COMPLETA 👇 (ingredienti per 4 persone) Per l'impasto: Semola rimacinata di grano duro - 300 g Farina 00 - 300 g Uova a pasta gialla - 6 Per il condimento: Pecorino romano - 100 g Strumenti: Spianatoia in legno Tarocco Forchetta Sfogliatrice Chitarra Mattarello Canovaccio da cucina Vassoio per pasta Mortaio e pestello (o mixer) Padella Pinze da cucina Scarica qui il ricettario 👉 https://ac.academia.tv/ricettario_cacio-pepe ISCRIVITI AL CANALE: https://bit.ly/AcademiaITAsub SCOPRI I CORSI: https://academia.tv/it IL NOSTRO BLOG: https://blog.academia.tv/ SEGUICI SU: Instagram: https://www.instagram.com/academia_ita Pinterest: https://www.pinterest.it/ITacademiatv LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/71354608 TikTok: https://www.tiktok.com/@academia.tv Telegram: https://t.me/+0atHlu9OHyA4NGM0 Facebook: https://www.facebook.com/IT.academia.tv #pasta #tonnarelli #cacioepepe #pepe #gricia #SaporiDItalia #Gourmet #GustoItaliano #pastalovers #pastatime #ItalianDelicacies #RomanCuisine #italianfood #WinterFlavors #GourmetExperience #FoodieItalia #ItalianTradition #rome #roma #cucinaromana