PIZZA SCROCCHIARELLA CON LE PATATE CON LIEVITO ISTANTANEO PRONTA IN 1 ORA VELOCISSIMA E CROCCANTE

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Pizza scrocchiarella con patate Ingredienti per una teglia 40x40 400 g di farina 0 (io uso Caputo Nuvola) 260 ml di acqua 10 g di sale fino 10 ml di olio extravergine 4 g di lievito istantaneo per salati 2 patate grosse 3-4 cucchiai di olio extravergine Sale q.b. Pepe nero q.b. Rosmarino In una ciotola mettere la farina Aggiungere l'acqua Mettere il sale Mescolare Poi mettere il lievito istantaneo Aggiungere l'olio Ed impastare lavorando l'impasto per una decina di minuti Formare una palla, coprire il contenitore con un canovaccio e lasciare riposare/lievitare per 30 minuti Nel frattempo affettare sottili le patate dopo averle sbucciate Sciacquarle sotto acqua corrente finché l'acqua diventerà limpida Metterle in un contenitore Condire con olio, sale e pepe e mescolare Passati 30 minuti ungere una teglia Versare l'impasto e stenderlo Mettere le patate lungo tutta la superficie della pizza sovrapponendole leggermente Infornare e far cuocere in forno già caldo per 15-20 min alla massima temperatura in modalità statica Togliere dal forno ed aggiungere gli aghetti di rosmarino, un altro filo d'olio Rimettere in forno e far cuocere per altri 5-6 minuti Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB Blog: http://www.carlogaiano.com DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6 Seguimi sui social: Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ Instagram: https://goo.gl/e5GUFN Twitter: https://goo.gl/HrLf2S Pinterest: https://goo.gl/tLQWne Google+: https://goo.gl/3bmbJh Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB