ORECCHIETTE fatte in casa di SEMOLA DI GRANO DURO - ricetta PASTA originale pugliese

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Le ORECCHIETTE sono un tipo di pasta fresca tipico della regione Puglia, a base di semola di grano duro rimacinata e acqua ; la cui forma rotonda e convaca è simile a quella di piccole orecchie, da cui deriva il loro nome! Dalla superficie rugosa, un interno sottile e bordo più spesso, sono perfette per accogliere i condimenti più svariati ! Dal classico sugo al pomodoro e ricotta di pecora alle tradizionali Orecchiette alle cima di rapa e svariati Primi piatti! Volete prepararle con le vostre mani? Ecco per voi la Ricetta ORECCHIETTE con tutti i segreti e consigli illustrati con foto passo passo ; per realizzare delle ORECCHIETTE fatte in casa squisite! dalla consistenza e forma perfetta! proprio come quelle comprate in Salento e gustate nei migliori ristoranti pugliesi! Come ogni ricetta tradizionale esistono diverse versioni che variano a seconda del luogo in cui vengono realizzate! Ad esempio quelle di forma più piccola vengono chiamate chianchiarelle, quelle più grandi orecchie del prete ; esiste persino una variante senza cupola, meglio conosciuta come strascinati! Quella che condivido oggi è la Ricetta originale delle Orecchiette pugliesi classiche Vi lascio le dosi ____________________ 🍭𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 gratuitamente al mio canale YouTube per non perdere le prossime ricette: https://www.youtube.com/@In.cucina.con.Agnese 🔔 Attiva la campanella delle notifiche per non perdere i prossimi video ❤️ Lascia un like 🙏🏻 💬 SCRIVIMI cosa ne pensi 📨 CONDIVIDI le mie ricette 📌 SALVA e prova anche tu ____________________ 👩🏻‍🍳 Difficoltà: facile 👥 Dosi per: 4 - 5 persone 💰Costo: bassissimo ____________________ 📝 𝕀ℕ𝔾ℝ𝔼𝔻𝕀𝔼ℕ𝕋𝕀: ✅ 400 g di SEMOLA rimacinata di GRANO DURO ✅ 210 - 220 ml di ACQUA ____________________ 📎 ℕ𝕆𝕋𝔼 𝔼 ℂ𝕆ℕ𝕊𝕀𝔾𝕃𝕀: *️⃣ setacciate sempre la semola rimaci nata di grano duro prima dell’utilizzo *️⃣ L’acqua deve essere a temperatura ambiente *️⃣ se non disponi di una spianatoia puoi utilizzare un tagliere di legno *️⃣ potete consultare le orecchiette fresche oppure metterle a seccare ____________________ 📧 PER COLLABORAZIONI: incucinaconagnese.marketing@gmail.com 📢 Canale telegram: https://t.me/ricettediagnese 📸 INSTAGRAM: https://instagram.com/cucinando_con_agnese?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍭 Per iscriverti GRATUITAMENTE al canale YouTube: https://www.youtube.com/@In.cucina.con.Agnese ______________________ #orecchiette #ricette #pasta #orecchiettepugliesi #puglia #pugliafood #italianfood