1 Taza de Arroz, ¡3 Recetas! | Recetas prácticas by Gallo

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¿Sabías que con sólo una taza de arroz podés preparar 3 comidas súper sabrosas, cremosas y fáciles? Síguenos en nuestras redes para ver más recetas! http://www.facebook.com/tastemadees http://www.instagram.com/tastemadees INGREDIENTES: ●Arroz Mediterráneo con Aceitunas Fritas 1 taza de arroz Gallo Doble Carolina cocido 100 gr. de tomates cherry amarillos 100 gr. de tomates secos hidratados 2 dientes ajo picados 2 cdas. de tomillo fresco 1 taza de hojas de albahaca 2 cdas. de manteca 1/2 cebolla morada en gajos 1/2 taza aceitunas negras sin carozo 1/2 taza parmesano rallado 1/4 taza crema de leche Pan rallado c/n Harina c/n Huevos batidos c/n Aceite para freír Sal, pimienta y oliva ●Arroz Cremoso con Camarones 1 taza de arroz Gallo Doble Carolina cocido 200 gr. de camarones limpios 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 pimiento rojo picado 1/4 taza vino blanco ralladura y jugo de 1 limón 1 cdta. de pimentón ahumado 2 cdas. de cilantro picado 1/4 taza crema de leche sal, pimienta y oliva. 2 cdas. de almendras tostadas picadas ●Gratén de Arroz y Jamón 1 taza de arroz gallo doble carolina 200 gr. de jamón cocido en tiras 200 gr. de queso mozzarella rallado 100 gr. de queso gruyere rallado 1/4 taza queso crema firme 4 cebollas de verdeo picadas 2 puerros picados 150 gr. de champiñon fileteado 50 gr. de hongos de pino picados 1 cda. de ajo en polvo 1 cda. de orégano 3 huevos batidos 3 cdas. de perejil picado sal, pimienta y oliva 5 cdas. de queso rallado seco PREPARACIÓN: ●Arroz Mediterráneo con Aceitunas Fritas En una sartén con un poco de oliva rehogar la cebolla y el ajo hasta que ablanden. Bajar el fuego y agregar los tomates cherry enteros, el tomillo y cocinar todo junto unos minutos. Incorporar los tomates secos hidratados cortados en tiras, el arroz e integrar todo. Agregar la manteca, la crema, el parmesano y las hojas de albahaca. Condimentar. Para hacer las aceitunas fritas pasarlas por harina, huevo, pan rallado y llevarlas a freír en abundante aceite caliente hasta que resulten doradas y crujientes. ●Arroz Cremoso con Camarones En una sartén con un poco de oliva rehogar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que resulten blandos. Incorporar los camarones limpios, mover, condimentar con sal, pimienta, pimentón ahumado, el jugo y la ralladura de 1 limón. Desglasar con el vino blanco y cocinar hasta que evapore su alcohol. Agregar el arroz cocido, la crema de leche y unir ambas preparaciones con el cilantro picado. Servir y espolvorear con almendras tostadas ●Gratén de Arroz y Jamón En una sartén con un poco de oliva rehogar el puerro, el verdeo y los champiñones fileteados hasta que resulten blandos. Incorporar el jamón en tiras y los hongos de pino. Condimentar con sal y pimienta. Unir la preparación con el queso crema y retirar del fuego. Agregar el arroz, la mozzarella, el gruyere, el ajo en polvo, el orégano y el perejil picado. Incorporar los hongos de pino, los huevos batidos y mezclar hasta obtener una preparación homogénea. Enmantecar una fuente para horno pequeña y espolvorear con el queso rallado seco. Volcar la preparación, emparejar y llevar a un horno precalentado en 180° por unos 30 minutos hasta que resulte cremoso y medianamente firme.