Lasaña tradicional 100% casera

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Receta completa de lasaña italiana, siguiendo al receta de la Nonna Silvi, una cocinera tradicional que nos deleite con sus preparaciones típicas italianas en sus redes sociales. La receta de esta lasaña consta de tres parte: la pasta fresca, la bechamel y el ragú o relleno de carne. Son tres procesos fáciles, aunque el plato completo resulta laborioso. Es una receta ideal para amantes de la cocina, que disfrutan perdiendo una mañana entre masas y fogones, para luego llevar la felicidad a la mesa, en forma de una lasaña profundamente tradicional, llena de sabor y absolutamente reconfortante. El esfuerzo, te lo aseguro, merece la pena. ····················································· INGREDIENTES: Para el ragú: 600 g de carne picada de cerdo y ternera 500 g de passata de tomate (o tomate frito) 150 ml de vino tinto 1 apio 2 zanahorias 2 cebollas Aceite de oliva virgen extra Sal Para la bechamel: 100 g de mantequilla sin sal 100 g de harina de trigo 1 litro de leche entera Nuez moscada, Pimienta, Sal Para la pasta: 2 huevos (125 g) 250 g de harina tipo "00" Para gratinar: Queso parmesano rallado ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/descuentos ····················································· ENLACES DE INTERÉS Lasaña de pollo y champiñones 👉 https://youtu.be/xbCahYsjAQ4 Lasaña de espinacas, pollo y pavo 👉 https://youtu.be/WAhnkafGgo4 Máquina para pasta 👉 https://claudiaandjulia.com/products/maquina-para-pasta-kuchenprofi (Usa el código "MJ5" para tener descuento) ····················································· Las Recetas de MJ 2024