Le kouglof, kougelhopf la recette facile à la maison ! Le culottage du moule à Kouglof.

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Recette pour 2 KOUGLOFS à la maison - Farine T45 : 500g - Sel: 11g - Sucre: 90g - Levure fraiche: 20g - oeuf: 150g - Lait : 150 g - Beurre: 200g - Raisins macérées: 250g Cette recette de kouglof est vraiment délicieuse. Deux magnifiques kouglofs à déguster en famille. Parfois nous écrivons: kougelhopf dans la tradition Alsacienne. ➡️ Télécharge mon EBOOK GRATUIT : https://www.boulangerie-pasapas.com/10-recettes-coup-de-coeur-a-la-maison-funnel/ ➡️ Découvrez ma formation : https://www.boulangerie-pasapas.com/cap-boulanger-maison/ ➼ N'oubliez pas de me suivre sur : o Instagram : https://www.instagram.com/boulangeriepasapas/ o TikTok: https://www.tiktok.com/@boulangeriepasapas?is_from_webapp=1&sender_device=pc o Facebook :https://www.facebook.com/Boulangerie-Pas-à-Pas-355694464977712 o Mon site: https://www.boulangerie-pasapas.com Pour tout contact (pro uniquement) merci de m'adresser un e-mail à boulangeriepasapas@gmail.com --------------------------------------------------------------------------------------------------- 00:00 présentation 00:18 Culottage du moule à kouglof 04:10 recette du kouglof 04:40 Pétrissage du kouglof 07:45 Division et préparation du moule 10:10 Façonnage des Kouglofs 11:40 Bien faire pousser le kouglof 13:15 Cuisson du kouglof 15:25 Vérifier la cuisson au thermometre 16:00 Dégustation des kouglofs o Abonne toi : https://www.youtube.com/channel/UCyukUh-uOQJE6YqedFTkQlw//?sub_confirmation=1 A bientôt sur boulangerie pas à pas par Fabrice Cottez . #kouglof #boulangeriepasapas #brioche #bakerywork #briochemaison #boulangerie #recipe #faitmaison #bakery #alsace #faitmaison